popis
TUNA VACUUM COOKER - Model MC VAC.BASE PROGRAM - FRESH-STEAM
Vysoce výkonný průmyslový vařič navržený a vyrobený společností MECALSA, specializovaný na vakuové vaření tuňáka a podobných produktů.
Technické vlastnosti:
K dispozici s 1 nebo 2 dvířky.
Hydraulický systém otevírání a zavírání dveří.
Dostupné průměry: 1800 / 1900 / 2000 mm.
Vyrábí se z nerezové oceli AISI 304 nebo AISI 316.
Válcové tělo s tepelnou izolací.
Celková délka 10 až 12 metrů.
Motorizovaný systém nakládání a vykládání.
Napájení: 380/400 V - 50/60 Hz.
Pokročilá technologie vaření:
Systém vaření v páře a chlazení ve vakuu je řízen PLC, který obsahuje specifické programy podle velikosti, hmotnosti nebo druhu výrobku. Tím je zajištěna maximální účinnost, snížení množství odpadu a rovnoměrné vaření.
Ovládání probíhá prostřednictvím barevného dotykového displeje, který poskytuje informace o stavu procesu v reálném čase, včetně údajů o vaření, ovládání ventilů a klíčových parametrů pro každý program.
Robustní a spolehlivé zařízení určené pro náročné průmyslové prostředí.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce