Beschreibung
1 x Giusti 750L Koch-, Misch- und Kühlbehälter (Vakuum).
Wurde früher zum Kochen und Mischen von Kuchen- und Gebäckfüllungen verwendet.
Technische Spezifikation:
750L Fassungsvermögen = ca. 500/550kg.
Mischen mit geringer Scherkraft.
Dampfmantel (schmutziger Dampf) und Dampfeinspritzpunkt (sauberer Dampf).
Hauptantrieb - aufgerüstet auf 2,2 kW.
Einschließlich aller Elektro- und Behälterzeichnungen.
Gesamtabmessungen - 1,2 m Durchmesser (mit weiteren 600 mm vom Rührwerk) x 2,7 m hoch.
Gewicht - 1500 kg.
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