Gefüllter Mini-Kuchen + Cup Cake Linie Hersteller: Tonelli, Imaforni, Comas Steuerung: Automatisch Lieferung: Auf Anfrage Bedingungen der Delikatessen: Ab Standort Zustand: gebraucht Technische Daten: Cupcake: 60 g - 28.000 Stück/h Minikuchen: 220 g - 7.000 Stück/h Bestehend aus: Tonelli-Planetenmischer Kapazität: 300 Liter pro Mischung Inklusive 2 Mischtanks und Mischwerkzeugen Hebe- und Kippvorrichtung für 300-Liter-Mischbehälter Ölsprühstation für Backbleche Automatisches Backblech-Fördersystem Backpapier-Formanlage für runde und längliche Formen 2 Comas-Dosierstationen für 30-100 g 1 Zuckerbestäubungsstation 2 Comas-Dosierstationen für 150-500 g Imaforni Tunnel-Ofen Arbeitsbreite: 1600 mm x 40 m lang 1 Fördersystem vom Ofen zum Kühler Imaforni Kühlsystem 57 Stationen - 228 Backbleche in der Kühlung Abkühlzeit: 25 min Backblechtransport aus der Kühlung zur Füllstation 1 Füllstation für Mini-Kuchen mit variabler Dosierung 1 Füllstation für Cupcakes mit variabler Dosierung 1 Minikuchen- und Cupcake-Entladestation OPTIONAL: Förderband für entladene Produkte Einzel-Flowpack-Maschine Sammel-Flowpack-Maschine
Komplette Linie für die Herstellung von Blätterteig, Plunderteig und Croissantteig Hersteller: Fritsch, Gouet Enthält: Spiralfroster und Kühleinheit mit 3 Bitzer-Kühlkompressoren Gruppe: Lamination Line für Blätterteig Steuerung: Computersteuerung Lieferung: Auf Anfrage Bedingungen der Lieferung: Vom Standort Zustand: Wie es ist Technische Daten: - Verschiedene Werkzeuge für unterschiedliche Formate und Gewichte (Pain au Chocolat, Croissants, etc.) - Schüssel-Wagen - Heber und Kipper - Vorportionierer Trichter - Teigextruder - Zweischichtige Formung - Butter-/Fettpumpe - 3 Blätterteigsektionen, Teigbandformer Typ DS 400 HV-L, U-förmig ausgerichtet mit querliegender Multirolle - Laminator - Kalibriereinheit - Mehlstreuer - Optionaler Teigdurchlauf durch eine 4-stufige Kühlzelle vor der letzten Sektion - Croissant-Linie mit Schneide- und Faltroboter oder Linie für Pain au chocolat, Pain aux raisins, Apfeltaschen mit Dosier- und Faltvorrichtung - Gärkammer: mit 2 kontinuierlichen Bandschleifen - Marke COPIT - Kapazität der Linie: 1000 kg/Stunde Rohteig - Anlage läuft noch unter Strom - Ausgezeichneter Zustand
Hersteller BM-Tec BM_Tec automatische Laugenanlage mit Absetzvorrichtung: Die Laugenanlage ist für die Bedienung durch zwei Personen ausgelegt, so dass beide Bediener gleichzeitig die Brezeln schneiden können. Die Laugenanlage, die auf herkömmliche Weise mit Tüchern und Klettverschlüssen beschickt wird, ist am Auslauf mit einem zusätzlichen Bandabschnitt ausgestattet, auf dem die Brezeln im Dauerbetrieb geschnitten werden können. Die Absetzvorrichtung ist in dieses Band integriert und legt die Brezeln auf Backbleche ab. Beschreibung: - Laugenanlage mit vier Laugenvorhängen - Das Laugenaggregat kann zur Reinigung entnommen werden - Transportbänder aus Edelstahl-Stabgeflecht - Förderbänder können zur Reinigung hochgeklappt werden - Abtropfstrecke - Zwischenband zum Schneiden der Brezeln - Abziehwagen zum Ablegen der Brezeln auf Backbleche - In die Maschine integrierter Steuerschrank - Bedienung der Anlage über Tasten. Die - Bedienelemente sind in der Schaltschranktür untergebracht und durch eine Leitplanke gegen äußere Beschädigung geschützt. - Bandbreite ca. 600 mm - Bogengröße: wahlweise Euroblech 580 x 780 mm oder 580 x 980 mm. - Beladung über Tuch mit Klettverschluss - Einstellbare Bandgeschwindigkeit - Lösungsmitteltank mit einem maximalen Volumen von ca. 160 l. Minimales Volumen ca. 80 l - Lösungserwärmung über Einschraubheizkörper mit - Thermostat. Einstellbare Temperatur 32° - 75°C. - Steuerschrank in der Maschine integriert - Bedienung …