Mécaprocess ST25 Price drop

Description de l'offre

Pâtisseries, confiseries, fromages, pâtés, préparations traiteur, etc ...

Trancheuse automatique à ultrasons, modèle ST25 avec option de nettoyage intégrée, achetée neuve en 2018.

C'est une technologie de coupe idéale pour les produits déformables, collants ou ayant des couches de densités différentes. Les découpes sont réalisées en tranches ou parties de gâteaux, grâce à une lame qui, vibrante très finement, effectuera une coupe parfaite sans déformer le produit. Dispose d'un système de nettoyage intégré pour se connecter à l'eau chaude et à l'évacuation. Ce système de jet d'eau chaude vous permet de nettoyer les lames très rapidement et de changer de produit rapidement.

Un ingénieur peut vous aider à définir vos besoins et répondre à vos questions.

La machine est actuellement chez le fournisseur, dans son showroom. Une option de location avec option d'achat est possible pour un maximum de 1 an, sous contrat et avec un supplément de 8%.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

La trancheuse ST25 est une trancheuse à ultrasons destinée à découper des produits délicats (collants, souples, hétérogènes) avec une grande précision.

Dimensions maximales des produits à trancher (selon sonotrode):
- Diamètre (mm): 395 pour les produits ronds
- Longueur x largeur (mm): 600 x 395 pour les produits longs (barres, assiettes)
- Hauteur (mm): 80

Dimensions de la machine:
- Longueur (mm): 1200 - Largeur (mm): 620 - Hauteur (mm): 1410 - Poids: 85 kg
Connexions:
- Electrique: 240V mono + terre
Tarif estimé (à valider selon produit):
- 20-30 coupes / minute
Changement de format simple et rapide sans outils.
Matériel conçu, développé, assemblé et testé sur le site de Péronnas (01).
- Dureté maximale du produit: tomme de comté / nougat

COMPOSITION:
- Châssis tout inox soudé sous argon et passivé.
- Système d'entraînement à plaque par engrenages dentés, servomoteur et réducteur à jeu réduit.
- Kit de découpe ultrasonique haute fréquence comprenant:
1 générateur 1,230,000 W 20 kHz
1 jeu de connecteurs HF
1 transducteur piézoélectrique
1 booster en titane
1 sonotrode en demi-longueur d'onde de 300
- Mouvement de coupe géré par un servomoteur avec une bielle de manivelle.
- Système de réglage angulaire de la sonotrode.
- Boîtier inférieur en tôle pliée contenant un boîtier pour les composants pneumatiques et des alimentations pour les ultrasons.
- Commande à deux mains pour le démarrage du cycle
- Roues avec jougs en acier inoxydable et blocage.
- 1 assiette ronde d'un diamètre de 400 mm.
- 1 plateau rectangulaire de 600 x 400 mm.
- Construction générale de qualité alimentaire, conçue pour faciliter le nettoyage et limiter les zones de rétention des produits.
- Vitesse de descente et montée de la sonotrode réglable (non mémorisable)
- 1 panneau de contrôle couleur

La trancheuse ST25 peut stocker jusqu'à 50 programmes de coupe. Les données utilisées pour caractériser un programme sont saisies via le panneau de contrôle.

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