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DAIRY - Équipement pour remplir le lait et produire du fromage, du yaourt, de la crème sure et du beurre
Nous proposons une laiterie complète pour la production de lait pasteurisé, de crème aigre-douce, de yaourt, de fromage blanc, de fromage à pâte mi-dure et dure et de beurre.
La possibilité de traiter 2 000 L de lait/h et 10 000 L de lait en un cycle de 8 heures.
Le lait est conditionné en pur pack de 0,5 et 1,0 L.
Le yaourt, la crème aigre-douce est conditionné en pur pack de 250 gr.
Pour la production de yaourt il faut 6 h et 1.100 L par cycle , et de même pour la crème aigre avec 12 heures supplémentaires pour la maturation en chambre chaude .
Le fromage frais est conditionné en sacs de 0,5 kg à 10 kg. Dans le cycle de 24 heures peut être produit 450 kg de fromage cottage .
Emballage de beurre 1-10 kg .
Spécification de l'équipement : année de production de 1998. à 2012.
UNITÉ pour eau froide - volume 5 000 L
Centrale de lavage CIP conduites de lait, capacité 3x300 L
DUPLICATEUR - volume 600 L + 2x350 L
DÉSINTÉGRATEUR
Barattes à beurre de crème sure
Évier trois pièces, acier inoxydable, dim. 2,8x0,9x0,9 m
UNITÉ DE RÉCEPTION DU LAIT - pompe, filtre, minuterie
Réservoir de réception de lait, volume 6 000 L
Pasteurisation du lait, capacité 2 000 l/h
Le pasteurisateur fonctionne à l'eau chaude et non à l'électricité, ce qui représente une grande économie
Séparateur de LAIT SEITAL, capacité 2000 L/h
Duplicateur pour crème douce, volume 350 L
HOMOGÉNISATEUR de lait, capacité 2 000 l/h
BAC pour souse à fromage, capacité 1 000 L
BAC À FROMAGE, volume 2 000 L
CUVES pour lait pasteurisé, volume 2 000 3 000 + L
LIGNE DE REMPLISSAGE LAIT - fabricant GALDI
MACHINE DE SOUDAGE THERMIQUE pour film PVC - fabricant FICRASO
Chambre de fermentation, capacité de 2,5 m3
ÉCHELLE Libela
Balances électroniques avec codage des produits Bizerba
Chambre de refroidissement, dim. 10x2x2,5 mètres
Machine d'emballage sous vide Vacumit
TABLE de travail, en acier inoxydable
TABLE pour saler et égoutter les fromages à pâte molle
TUB pour souse de fromage mi-dur et dur
Cuve de refroidissement du lait, capacité 2 000 L
Machine d'emballage pour récipients en plastique
Machines d'emballage avec film plastique, Replay-55
Rideaux d'air, Emmeti
Compresseur portable, capacité 100 L
Pompe MOBILE pour le lait
Installation de chauffage pour la production, capacité 1.000 L, 32,5 kW
Installation de chauffage pour la production, capacité 1.000 L, 25 kW
Remarque:
Il y a 3 ans, tous les composants sont généralement réparés, les articles de consommation comme les pompes, l'électromoteur, l'électronique complète et les pneus en pâte remplacés par des neufs.
1. Producteur d'eau glacée de Hongrie, exploite maintenant 2 500 L d'eau glacée (un réservoir), et il existe un autre réservoir du même volume qu'il pourrait être mis en service en achetant 2 échangeurs de chaleur et 4 pompes (le compresseur de refroidissement existe et il a été réparé) À cet endroit, il n'y avait pas besoin de tous les 5 000 litres d'eau glacée, car l'altitude est de 700 mètres et une bonne climatisation.
Deux nouveaux moteurs pour le refroidissement DORIN sont entièrement rénovés et de nouveaux échangeurs de chaleur, ainsi que tous les joints.
2.Pasteurisateur – fabricant de Hongrie, (140 assiettes) capacité de 2 000 l/h
-tous les joints entre les plaques sont neufs, pompes et électronique neuves
3. Séparateur de marque SEITAL, généralement disposé
4. Homogénéisateur - fabricant hongrois, tous les joints remplacés
5.Chambre de refroidissement, panneaux de 10 cm, la taille de 2 à 10 m, un nouveau refroidissement
Moteur de marque DORIN avec tableau électrique associé
6.Unité de chauffage, four FERROLI au fioul ou au gaz (les deux brûleurs sont neufs
RIELO, boîtier équivalent, pour pouvoir les changer en 10 secondes - une vis)
7.Boiler pour l'eau chaude et la marque de réservoir d'eau chaude ELBA tout neuf et un autre réservoir de 1.000 L-fabricant de Croatie.
Hall requis de min 200 m2 avec l'eau glacée devant être à l'extérieur du bâtiment.
Puissance installée requise de 65 kW. L'équipement est complet et en tant que tel il est vendu.
On peut le voir monté, mais maintenant il est déconnecté.
Rien n'a été retiré de l'équipement et vendu jusqu'à présent
L'équipement est correct et il a fonctionné 1,5 ans.
Dairy a cessé de fonctionner il y a 2 ans.
L'entretien et l'installation des équipements ont été effectués par des fabricants d'équipements hongrois.
Pour l'installation de l'équipement chez le client, seule l'équipe qui sait souder l'acier inoxydable doit être utilisée. L'eau glacée peut monter chaque frigo électricien et experts en eau chaude pour le chauffage (un expert en chaudière)).
Explication supplémentaire :
La laiterie est désactivée et ne fonctionne pas actuellement.
Il est complet et est vendu en kit : usine d'eau glacée, CIP, duplicateur, désintégrateur, appareil à beurre, station de réception du lait, pasteurisateur, séparateur, homogénéisateur, duplicateur de crème douce, fromagerie, balances, chambres de réfrigération, lacto-congélateurs, tables de travail , aspirateurs, armoires, appareils d'emballage, rideaux d'air.. ligne de remplissage Ghaldi, unité d'aspiration, thermosoudeuse et beaucoup d'équipements !!
Il s'agit d'un équipement qui peut être utilisé pour produire un programme complet, ce qui signifie que le yogourt, la crème aigre-douce, le fromage cottage et les emballages consomment du lait pasteurisé. Le lait est conditionné dans des emballages Pure-Pack d'un demi-litre et d'un litre, le yaourt et la crème sure et la crème dans Pure-Pack de 250 grammes. Fromage blanc en sachet de 0,5 kg à 10 kg. Elle produit aussi du beurre et est conditionnée par 1 kg mais sur commande jusqu'à 10 kg de beurre. Outre le fromage frais peut être produit semi-dur
fromage et fromages à pâte dure pour lesquels il y a une table pour égoutter le lactosérum et une machine pour sécher le fromage.
La possibilité de traiter 2 000 litres de lait par heure (cela dépend de la capacité Pasteur, homogénéisateur et séparateur, et ils ont tous la capacité).
Sirène lorsque le volume est de 2 000 litres de sorte que dans le cycle de 24 heures produit 450 kg de fromage frais
Pour le yaourt, il faut 6 heures à 1 100 litres par cycle dans l'équipement existant, ainsi que pour la crème sure avec seulement 12 heures supplémentaires pour mûrir dans une chambre chaude.
Possibilité de l'équipement est le traitement de 10 000 litres de lait en une seule opération de 8 heures. Vendu en l'état et l'acheteur assume l'obligation de démontage et de transport.
This equipment is located in DE
Fabricant | N/A |
Modèle | N/A |
Année | 1998 |
Pays | Allemagne |
Condition | Bonne |
Catégorie | Packaging, process et agro |
Sous-catégorie | Remplisseuse - Liquide |
ID | P20907243 |
Type de client | Marchand |
Sur Kitmondo depuis | 2022 |
Nombre d'offres | 0 |
Pays | Allemagne |
Dernière acitivité | oct. 26, 2023 |