Séparateur souple Sepamatic 410

Description de l'offre

Séparateur souple SEPAmatic 410

Le séparateur à bande SEPAmatic 410 a une conception simple. Fabriqué en acier inoxydable, thermoplastique de haute qualité et autres matériaux approuvés dans l'industrie alimentaire - le rend facile à nettoyer. Des résultats optimaux sont garantis par des tamis perforés, qui peuvent être remplacés en quelques secondes.
En fonction de leur perforation, ils peuvent être utilisés pour:

corps, cous et autres éléments osseux déchiquetés restant après la coupe du poulet ou de la dinde - 1,3 mm
résidus de découpe de poulet, nettoyage après séparateur hydraulique - 3 mm
abaisse de dinde, approvisionnement de l'un des trois boeuf - 5 mm

Afin d'assurer un contrôle de qualité précis du processus de production industrielle de saucisses - en tenant compte de la qualité naturellement variable de la viande - sepamatic 410 est équipé d'un plateau d'alimentation manuel, nécessaire à la fois pour des raisons de production et pour des raisons économiques. La version de base du sepamatic 410 est chargée manuellement, mais à mesure que la quantité de viande transformée augmente, elle peut être augmentée et agir comme un système entièrement automatique.
SEPAmatic 410 est adapté à la législation alimentaire allemande et internationale. Le séparateur à bande vous permet de maintenir des normes de production élevées, qui sont inextricablement liées à la production de saucisses crues. La viande transformée Sepamatic a une consistance granuleuse sous forme de viande hachée grossière, ce qui permet d'obtenir un produit de haute qualité.

Le principe de fonctionnement est simple:

la viande non transformée est transportée vers un tambour perforé à l'aide d'un ruban de broyage en polyuréthane flexible et hautement résistant à l'usure
une pression croissante presse la viande molle à travers les trous du tambour
en même temps, les parties plus grandes et plus dures, c'est-à-dire les tendons, le cartilage, etc. sont maintenues à l'extérieur du tambour et retirées par des grattoirs

Grâce à la conception optimisée de l'appareil, la viande conserve sa structure fibreuse naturelle car elle n'est en aucun cas chauffée, moulue ou râpée.
Fabricant Sepamatic
Modèle 410
Type séparateur souple
Alimentation 400 V, 50 Hz
Puissance 2,2 kW
Rendement 800 kg / h
Poids 300 kg
Dimensions 180 x 75 x 135 cm
Obroty 29 tours / minute
Année 12.2002

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