Opis
Mecatherm linija za bagete
M/C linija za bagete i peciva
Grupa: Linija za kruh i peciva
Proizvođač: Mecatherm
Upravljanje: računalno upravljanje
Isporuka: Prema prethodnom dogovoru
Uvjeti isporuke: ex works
Tehnički podaci
Jedinica za dijeljenje i oblikovanje kruha s okvirom od nehrđajućeg čelika
- Marka MECATHERM - Tip TRADIVIDER RT II
* dijeljenje od 200 gr do 1000 gr
* kapacitet do 1700 kg/sat za visoko hidratizirano tijesto i dugu fermentaciju
Spremnik za porcije - Kapacitet: 250 kg za prethodno porcioniranje 15 kg
Dijelitelj - Marka MECATHERM - TRADIVIDER Tip 32/16 uključujući:
* 1 spremnik za sortiranje - Kapacitet: 300 litara
* 1 višeklipnu komoru za dijeljenje na oscilirajućem okviru
* 1 motorizaciju oscilirajućeg okvira
* 1 hvataljku za iglu
* 1 traku za prihvat komada tijesta
* 1 traku za evakuaciju
* Raspon dijeljenja: 200 / 400 gr s 32 klipa - Kapacitet: 1360 kg tijesta na sat
* Raspon dijeljenja: 350 / 1000 gr s 16 klipova - Kapacitet: 1700 kg tijesta na sat
Električna oprema
Stroj za posipanje brašna
* Potpuno periferno posipanje tijesta s povratom viška recikliranog brašna
Blok za prefermentaciju i oblikovanje - Marka MECATHERM - Tip RTH uključujući:
* 1 kosi transporter - Širina: 400 mm s krivuljom i transporterom za odlaganje na 1. razini
* 1 automatska stanica za predfermentaciju, oblikovanje, rezanje, rastezanje i odlaganje na saćaste listove
* Na kraju transportera: 1 slagač za 6 listova s krušnim štapićima za poboljšanje učinkovitosti operatera
* Neto povratni transporter ispod RT bloka
Proizvodni kapacitet za duge štruce i bagete: do 2500 štruca na sat, za male štruce: 5000 do 12500 štruca na sat hor
Raspon porcija za duge komade tijesta: u 2, 3, 4, 5 ili 6 porcija
Maksimalna duljina dugih komada tijesta: 800 mm
* Duljina bloka RT: 8,17 m
* Širina bloka RT: 1,41 m
* Visina bloka RT: 3,05 m
Oprema u dobrom stanju kada je proizvodnja prestala u svibnju 2021. - danas je oprema rastavljena i uskladištena u kontejnerima
Pušteno u pogon početkom 2014.
Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja