Opis
Przegląd
Warzelnia, w tym zbiorniki fermentacyjne i magazynowe oraz myjka KEG, została zbudowana w 2013 roku przez austriackiego producenta Flecks. Cały sprzęt jest w bardzo dobrym stanie i można go zwiedzać.
Wyposażenie
Kocioł zacierny i warzelny z funkcją whirlpool, mieszadło, nierdzewny: 1.000 L netto
Kadzi filtracyjnej, nierdzewna: 1000 L netto
System Calandria (kuchenka zewnętrzna), ogrzewanie elektryczne, nierdzewne. Integracja istniejącej instalacji gazowej, grzewczej + elektrycznej: 72 kW
System kondensacji pary
System Whirlpool
Pompa zacieru i brzeczki: 2,2 kW
Zbiornik ciepłej wody z ogrzewaniem elektrycznym, nierdzewny: 1000 l, 9 kW
Chłodnica brzeczki GEA 2-stopniowa
pT 100, elektroniczna. Termometry
W tym wszystkie rury, złączki, zawory ze stali nierdzewnej.
Pełna modernizacja automatyki:
elektryczna tablica rozdzielcza dla w pełni automatycznych przełączników sterowania procesem, bezpieczniki: 100 kW
Główne połączenie 400 V
Wyłącznik awaryjny
Magistrala danych PC i modem
Oprogramowanie do wizualizacji i automatyzacji "BRAU-MANAGER"
2x jednostki chłodzące
2x pompy wody chłodzącej
1x zbiornik fermentacyjny 2,000L: 2 wyloty, płaszcz chłodzący, izolacja, okładzina nierdzewna (do głównej fermentacji)
4x zbiorniki ciśnieniowe 2,000L poziome: 3 bar, w tym płaszcz chłodzący, izolacja, okładzina ze stali nierdzewnej do wtórnej fermentacji i dojrzewania + jako zbiorniki do serwowania)
4x zbiorniki ciśnieniowe 2,000L pionowe: 3 bar, w tym płaszcz chłodzący, izolacja ze stali nierdzewnej (do fermentacji i dojrzewania + jako zbiorniki do serwowania)
1x zbiornik środka czyszczącego CIP
1x pompa do piwa i CIP: 0,75 kW
3x węże do piwa, jakość żywności
1x młyn słodowy, 2 rolki z silnikiem: 1,5 kW
1x sprzęt do czyszczenia KEG (10 sztuk / godzinę)
1x Sprężarka główna
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.