Bine ați venit la Kitmondo, sursa dumneavoastră de bază pentru mașini industriale uzate premium. Selecția noastră include afumătoare versatile și de înaltă performanță, perfecte pentru o varietate de aplicații în industria de prelucrare a alimentelor.

Cu prețuri între €10.000 și €50.000, afumătoarele noastre sunt ideale pentru afumare, gătit și aromatizare a cărnii, peștelui și a altor produse alimentare. Caracteristicile cheie de luat în considerare includ controlul precis al temperaturii, controlul umidității, generarea eficientă de fum și opțiuni avansate de automatizare.

Oferim cu mândrie utilaje de la producători de top precum Maurer, Mauting și Fessmann. Fiecare echipament este supus unor teste și inspecții amănunțite pentru a asigura performanță și longevitate excepționale.

Alegând utilaje second-hand de la Kitmondo înseamnă că primiți o valoare excepțională fără a face compromisuri la calitate. Aveți încredere în noi pentru a crește productivitatea afacerii dvs. de prelucrare a alimentelor. Explorați astăzi gama noastră extinsă și lăsați-ne să vă ajutăm să găsiți afumătoarea perfectă pentru nevoile dvs. industriale.

Cuptor de fum Alkar Cărucior mărimea 1 Încălzire electrică Putere 3 x 400V, 50Hz Dimensiuni 1550 x 2050 x 3000 mm Inclusiv generator de fum pentru rumeguș și generator pentru blocuri

Pret la cerere

Vezi produsul
Numărul de dulapuri 2

Pret la cerere

Vezi produsul
Dimensiuni: 350 x 170 x 350 cm Categorie: Smokehouses Producător: KERRES Dulap de afumare Kerres pentru 3 căruțe adaptat pentru afumarea căruțelor cu grilă, deoarece fumul se răspândește din lateral. Perfect pentru pește etc. Generatorul de fum asociat și unitatea de răcire pentru răcirea produselor sunt incluse, anul modelului 2002.

24.500 EUR

Vezi produsul

Afumătoare FESSMANN -

CZ Republica Cehă 1993

Capacitate 120 kg/h

20.500 EUR

Vezi produsul
Dimensiuni: 125 x 110 x 235 cm Producător: Fessman Stare: Folosit

Pret la cerere

Vezi produsul
Totul a fost testat, cu excepția răcirii. Funcționează bine! Dimensiuni exterioare: 170x115, înălțime 260cm Dimensiuni interne: 110x90cm (adâncime), înălțime aprox. 160cm Specificații Producător Kerres Stare folosit

Pret la cerere

Vezi produsul
MAUTING cuptoare de fum, pentru 2 gratare de fum. aceste informații suplimentare sunt standard pentru acest model. Vă rugăm să verificați întotdeauna detaliile în timpul unei vizite MAUTING UKM 2002.E-LP Smokehouse, introdus în 2022, reprezintă o soluție de ultimă generație pentru procesarea fumului în industria alimentară. Conceput pentru precizie și eficiență, această afumătoare oferă caracteristici avansate pentru a îmbunătăți aroma și textura unei varietăți de produse alimentare. Echipat cu tehnologie inovatoare, MAUTING UKM 2002.E-LP Smokehouse asigură distribuția uniformă a fumului în întreaga cameră, rezultând o afumare constantă și controlată a cărnii, peștelui, brânzeturilor și a altor produse alimentare. Sistemul său de control programabil permite operatorilor să personalizeze parametrii de fum, cum ar fi temperatura, umiditatea și durata, oferind flexibilitate pentru a îndeplini cerințele specifice ale produsului. Construcția afumătoarei prezintă materiale și componente de înaltă calitate, asigurând durabilitate și fiabilitate chiar și în medii de producție solicitante. Este conceput pentru a respecta standardele stricte de igienă, cu suprafețe ușor de curățat și suporturi detașabile pentru întreținere eficientă. Mai mult, MAUTING UKM 2002.E-LP Smokehouse este echipat cu caracteristici de siguranță pentru a proteja operatorii și pentru a menține integritatea produsului. Include senzori de temperatură și presiune, precum și alarme și butoane de …

57.000 EUR

Vezi produsul
Dimensiuni: 230 x 200 x 255 cm Categorie: Producător: Red Arrow

14.500 EUR

Vezi produsul
KERRES JS PARIU 1950 Dimensiuni: 175 x 130 x 256 Producător: Kerres

13.500 EUR

Vezi produsul
Lungimea camerei 1200 mm
Înălțimea camerei 1600 mm
Lățimea camerei 1200 mm

11.500 EUR

Vezi produsul
Dimensiuni: 195 x 100 x 230 cm Categorie: Producător: VOSS

Pret la cerere

Vezi produsul
Afumatorul este complet funcțional și include un cărucior de afumare și bastoane. În prezent este utilizat conform imaginii, dar va fi dezmembrat în scurt timp și poate fi livrat oriunde prin aranjament.

15.500 EUR

Vezi produsul
dimensiuni totale 1850x1300x3100 mm; 1 cărucior 1000x1000x2000 mm; sursa de alimentare 400 V, 50 Hz; putere de încălzire 28,4 kW; puterea motorului 3,4 kW; computer de control Mikster; generator de fum extern.

Pret la cerere

Vezi produsul
MAUTING cuptoare de fum, pentru 2 gratare de fum. Putere kW - 67,5kW. Curent A - 101. aceste informații suplimentare sunt standard pentru acest model. Vă rugăm să verificați întotdeauna detaliile în timpul unei vizite MAUTING UKM 2002.EL Smokehouse, introdus în 2016, este o soluție de ultimă oră pentru procesarea fumului în industria alimentară. Acest afumător este proiectat meticulos pentru a oferi un control optim asupra procesului de afumare, asigurând rezultate consistente și de înaltă calitate pentru o varietate de produse alimentare. Dispunând de tehnologie avansată, MAUTING UKM 2002.EL Smokehouse oferă un control precis al temperaturii și umidității, permițând operatorilor să adapteze parametrii de fumat pentru a îndeplini cerințele specifice ale diferitelor alimente. Sistemul său de control programabil permite ajustarea ușoară a parametrilor de fumat, cum ar fi temperatura, umiditatea și fluxul de aer, oferind versatilitate în producție. Construită cu materiale și componente durabile, această afumătoare este construită pentru a rezista rigorilor mediilor industriale de procesare a alimentelor. Este conceput pentru curățare și întreținere ușoară, cu suprafețe netede și suporturi detașabile care facilitează procedurile de igienizare minuțioase. Siguranța este esențială în designul MAUTING UKM 2002.EL Smokehouse. Este echipat cu funcții precum senzori de temperatură și presiune, precum și alarme și …

Pret la cerere

Vezi produsul
De vânzare cameră de afumare pe gaz, cu două cartușe, marca JUGEMA. DIMENSIUNI EXTERNE: L 2,6, L 1,5, H 3,1. În prezent încă în uz. Aparatul permite efectuarea unor astfel de procese termice cum ar fi: - uscare - afumare - aburirea Întreaga unitate este fabricată din oțel inoxidabil rezistent la acizi.

11.500 EUR

Vezi produsul
Producător Kerres Adâncime (mm) 920 Oțel inoxidabil Lățime (mm) 1060 Înălțime (mm) 1800 Prevăzut cu generator de fum pentru așchii de lemn

Pret la cerere

Vezi produsul
Titlu Cameră de fum A&J KW 300 Producător Polonia Anul de fabricație Revizuit Date tehnice 2 cărucioare 1000x1000x2000 mm; dimensiuni totale 1500x2600x3500 mm;alimentare 400 V;putere totală 60 kW;putere de încălzire 54 kW;motoare 2x2,2 kW;computer Mikster MCC-100;generator de fum extern.

Pret la cerere

Vezi produsul
Vand camera de fumat Wysocki. Camera este dotată cu un șemineu sub cărucior pentru fumat (afumat tradițional) alimentat de încălzitoare electrice. CAMERA TRADIȚIONALĂ „IWYSOCKI” este dotată cu: • sistem automat de alimentare și răcire a camerei de ardere a lemnului, care permite automatizarea procesului de ardere, • sistem automat de clapete și ghidaje pentru distribuirea fumului și a jarului în spațiul căruciorului pentru afumat, • sistem automat de umidificare și preparare cu abur, • sistem automat de spalare. În CAMERA TRADIȚIONALĂ „IWYSOCKI” pot fi efectuate următoarele procese: • uscare, • fumatul tradițional, • coacerea la temperatura de 140oC, • prepararea berii. Structura camerei este adaptată la cărucioarele tipice pentru fumat

21.000 EUR

Vezi produsul
Lungimea camerei 900 mm
Înălțimea camerei 2120 mm
Lățimea camerei 960 mm

Pret la cerere

Vezi produsul
Camera de afumare PekMont KWT-72 generează fum și căldură în mod tradițional, cu aer încălzit la o temperatură maximă de 180 C. Aerul este încălzit de lemnul ars, iar fumul este răspândit de dedesubt. Potrivit pentru încărcarea cu bețe de fum de 980 mm lungime, cu o eficiență de 72 de bucăți pe lot. Lungime: 3400mm Lățime: 1360mm Înălțime: 2400 Lățimea focarului: 700mm Greutate: 2500kg Putere: 2.05kW

Pret la cerere

Vezi produsul

Descoperirea afumătoarelor în Piața de mașini de prelucrare a alimentelor Kitmondo

La Kitmondo, suntem specializați în legarea profesioniștilor cu soluții de mașini industriale de top. Printre ofertele noastre extinse din categoria Mașini de prelucrare a alimentelor, afumătorii joacă un rol esențial. Să analizăm ce fac aceste mașini, semnificația lor și de ce Kitmondo se remarcă ca principală piață pentru cumpărarea sau vânzarea lor.

Ce sunt Smokehouses?

Afumătoarele sunt mașini specializate folosite în industria alimentară pentru a afuma, găti, usca și aroma carne, pește, brânză și alte produse. Folosind fumul din așchii de lemn sau din alte surse de combustibil, aceste mașini conferă arome unice, păstrând în același timp alimentele. Afumătoarele moderne sunt dotate cu controale avansate pentru temperatură, umiditate și densitate a fumului pentru a asigura rezultate consistente și de înaltă calitate.

Tipuri de afumătoare

  1. Afumătoare în loturi: ideale pentru producătorii artizanali sau operațiuni mai mici, care procesează câte un lot.
  2. Afumătoare continue: concepute pentru operațiuni industriale la scară largă, capabile să proceseze mai multe loturi continuu.
  3. Afumătoare verticale: utilizați eficient spațiul vertical, potrivit pentru zone de procesare mai mici.
  4. Afumătoare orizontale: folosite adesea în facilități mai mari, cu spațiu amplu, oferind încărcare și descărcare orizontală.
  5. Afumătoare mobile: unități portabile ideale pentru catering sau locații temporare de procesare.

Avantajul Kitmondo: Cumpărarea & Vand Afumatori

Navigarea pe piața mașinilor industriale uzate poate fi descurajantă, dar Kitmondo o simplifică. Iată cum:

Eficiența costurilor:
Noile afumătoare pot fi costisitoare, în special pentru întreprinderile mici sau startup-uri. Kitmondo oferă aceste mașini la o fracțiune din cost, cu prețuri pentru afumătoarele uzate variind de obicei de la €10.000 la €100.000.

Asigurarea calității:
Fiecare listă de pe Kitmondo este evaluată riguros pentru a se asigura că echipamentul este în stare excelentă de funcționare. Această verificare amănunțită garantează că chiar și utilajele uzate îndeplinesc standarde înalte de calitate și fiabilitate.

Acoperire pe piață:
Afumătoarele sunt esențiale pentru procesarea eficientă și precisă a alimentelor. Kitmondo oferă o platformă care asigură confort, fiabilitate și valoare atât pentru cumpărători, cât și pentru vânzători.

Beneficiile cheie ale afumătoarelor

Afumătoarele sunt indispensabile în industria de prelucrare a alimentelor datorită numeroaselor avantaje:

Îmbunătățirea aromei:
Oferă o aromă de fum unică produselor alimentare, sporind gustul și atractivitatea.

Perioada de valabilitate extinsă:
procesul de fumat ajută la conservarea alimentelor prin reducerea conținutului de umiditate și prevenirea creșterii microbiene.

Calitate constantă:
afumatoarele moderne oferă rezultate uniforme, asigurând rezultate de înaltă calitate în toate loturile de producție.

Versatilitate:
Capate să afume, să gătească, să usca și să aromatească diferite tipuri de produse alimentare, aceste mașini sunt valoroase pentru diverse proiecte de procesare a alimentelor.

Mediu controlat:
afumatoarele avansate oferă un control precis asupra temperaturii, umidității și densității fumului, permițând condiții optime de procesare.

Caracteristici esențiale ale Smokehouses

Când se evaluează afumătorii, câțiva parametri cheie sunt cruciali:

  • Capacitate: volumul de produse pe care afumatoul le poate procesa la un moment dat, de obicei măsurat în kilograme sau lire sterline.
  • Interval de temperatură: Intervalul reglabil de temperaturi pe care îl poate atinge afumătoarea.
  • Controlul umidității: capacitatea de a controla și menține nivelul de umiditate.
  • Generarea fumului: tipul și eficiența sistemului de generare a fumului.
  • Funcții de automatizare: Prezența setărilor programabile, curățare automată și monitorizare în timp real.
  • Material de construcție: Materiale utilizate în construcții care afectează durabilitatea, igiena și ușurința de curățare.

Aplicații ale Smokehouses

Având în vedere versatilitatea lor, afumătorii găsesc aplicații în diverse domenii:

  • Prelucrarea cărnii: Afumat cârnați, șunci, slănină și alte produse din carne.
  • Procesarea peștelui: afumarea peștelui și a fructelor de mare.
  • Prelucrarea brânzei: adăugarea de arome distinctive brânzei.
  • Procesarea păsărilor de curte: produse din carne de pasăre pentru fumat, cum ar fi puiul și curcanul.
  • Mâncăruri gourmet și de specialitate: ideal pentru producătorii artizanali care creează produse afumate de specialitate.
  • Mâncăruri gata de consumat: producerea de mâncăruri afumate gata de consumat.

Producători de frunte de afumătoare

Mai mulți producători renumiți sunt cunoscuți pentru calitatea și inovația lor în afumătoare:

  • Maurer-Atmos: oferă afumătoare avansate, cunoscute pentru precizie și fiabilitate.
  • Fessmann: oferă afumătoare eficiente și versatile pentru diverse aplicații.
  • Protech: este specializată în afumătoare robuste și precise concepute pentru operațiuni de înaltă performanță.
  • Schröter: Cunoscut pentru o gamă completă de mașini de prelucrare a alimentelor.
  • Beelonia: oferă mașini de înaltă calitate concepute pentru precizie și eficiență.
  • Kerres: este specializat în echipamente pentru fumat, gătit și răcire.

Când luați în considerare o achiziție sau căutați afumătorii, este esențial să analizați modelele, recenziile și serviciul post-vânzare specifice acestor producători.

Concluzie

Smokehouses sunt de neprețuit în industria de prelucrare a alimentelor, oferind soluții de înaltă calitate, rentabile și eficiente pentru fumat, gătit, uscare și aromatizare a produselor alimentare. Fie pentru procesarea cărnii, procesarea peștelui, prelucrarea brânzei sau mesele gata de consumat, aceste mașini asigură o calitate superioară a produsului și conformitatea cu standardele industriei. Cu Kitmondo, achiziționarea sau vânzarea de afumătoare devine simplă și de încredere, permițând companiilor să se concentreze pe producerea de produse alimentare excepționale.