Máquina de corte guiada por raio X Valka

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O Valka Cutter remove automaticamente os ossos dos alfinetes e corta nas porções desejadas. A máquina usa a combinação de um sistema de processamento de imagens de raios X e 3D junto com jatos de água controlados por robô para localizar e cortar ossos e porções com grande precisão.

O sistema analisa cada filé e corta porções altamente uniformes em relação ao tamanho, peso e espessura de acordo com sua especificação.

Vários padrões ou programas de corte podem ser definidos e diferentes tamanhos de filetes podem ser cortados em diferentes padrões.

CAPACIDADE E RENDIMENTO
A velocidade da correia da máquina pode ser de até 460 mm/seg. O rendimento da máquina é calculado em função do peso do peixe inteiro. Para um bacalhau eviscerado de 3kg a capacidade da máquina é de cerca de 2.000 kg por hora.

O corte do osso do bacalhau é cerca de 5-6% do tamanho do filé. A proximidade do corte aos ossos pode ser ajustada para cortar mais próximo e, portanto, aumentar o rendimento e, além disso, o rendimento esperado aumentará quando o corte em um ângulo estiver disponível.

RECURSOS E BENEFÍCIOS
Câmera de raio X detecta ossos de até 0,2 mm de tamanho
Corta automaticamente o osso do alfinete e nas porções desejadas
Corte preciso e porções uniformes
Melhora muito o manuseio do produto, pois todos os cortes são feitos em uma única máquina
Reduz a quantidade de trabalho necessária para aparar
Aumenta o rendimento minimizando o corte de osso, normalmente o corte em V e o osso da barriga
Aumenta o rendimento em produtos de maior valor, geralmente maximizando o tamanho dos lombos
Garante produtos sem ossos

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