popis
Kompletní linka na výrobu čokolády.
Zahrnuje:
Chococonův kulový mlýn + skladovací nádrže + jednorázový depot + chladicí věž + formy + balicí stroj.
Kuličkový mlýn Chococon - výrobce Caotech, Nizozemsko, kapacita 170 kg za hodinu,
Kuličkový mlýn Chococon je určen k jemnému mletí, míchání a chónování nátěrů, směsí a chlebových pomazánek. Je nízkootáčkový míchaný typ, vyvinutý pro tepelně citlivé hmoty, má jedinečnou konfiguraci mezi mlecím hřídelem, mlecí nádobou a mlecími médii, což poskytuje optimální využití účinnosti mletí a míchání přísad / konche. Tato kombinace je určena k současnému míchání, mletí a konšování přísad.
Kapacita dávky Chococon je 500 kg a doba k dosažení konečné jemnosti 25-30 mikronů bude přibližně 3 hodiny, pokud se jako přísada použije granulovaný cukr ne větší než 1,2 mm a kvalitní kakaová hmota a kakaový prášek. Při použití moučkového cukru lze celkovou dobu mletí zkrátit.
Stroj se skládá z:
- Pevný svařovaný ocelový rám z měkké oceli:
- Hlavního pohonu;
- elektrického motoru s převodovkou o výkonu 18,5 kW
- Softstartér umístěný na ovládacím panelu
- převod ozubeným řemenem
- Ochranný kryt
- Míchací / mlecí hřídel;
- Odnímatelný mlecí hřídel vybavený vyměnitelnými míchacími rameny vyrobenými z kalené legované oceli odolné proti opotřebení.
- Mlecí nádrž;
- Čistý objem 60 litrů
- Vodní tlakový plášť max. 2 bar
- Spodní síto
- Horní síto
- Vnitřní strana z nerezové oceli
- Mlecí média;
- 640 kg
- DIN 1.0010 (uhlíková ocel C 85)
- Třída VI
- HRC 63 (+/-) podle Rockwella, kalené přes sklo
- Systém cirkulace produktu;
- 1,5 kW motor s převodovkou
- Čerpadlo produktu
- Oběhové potrubí s pláštěm
- Ručně ovládaný třícestný ventil
- Předmíchávač / konche;
- Objem 650 litrů
- Tlak vody Plášť max. 2 bar
- Podávací zásobník
- Elektrický motor s převodovkou o výkonu 4 kW
- Odnímatelná míchací hřídel vybavená vyměnitelnými lopatkami
- Odsávací zařízení
- Nastavitelný ventilátor
- Elektrický motor 0,66 kW
- Ovládací panel;
- Hlavní vypínač
- Softstartér
- Ampérmetr
- Tlačítka
- Relé
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce