popis
Stroj na tvarování mozzarelly
Výrobce: Výrobce: Milkylab
Model: Lab 21P
Kapacita: 5 400 kg za hodinu
Rok výroby: 2013
Stav: 1: Stav: Dobrý
Rozměry: 3,1 x 1,6 x 3,0 m
Umístění: Poloha: Nizozemsko
Hmotnost: 550 kg
Popis:
Tento stroj na tvarování mozzarelly je určen k výrobě těstovin filata a sýrů mozzarella. Je vybaven dvouhlavým formovacím systémem s tlačným a formovacím mechanismem. Rozměry tvarovací hlavy jsou 300 x 225 x 170 mm, což umožňuje vyrábět cihly mozzarelly o hmotnosti až 15 kg.
Stroj je vybaven elektricky vyhřívanou plášťovou formovačkou, která udržuje ideální teplotu výrobku, a uvnitř má nepřilnavý teflonový povlak pro snadné čištění. Obsahuje čtyři šneky poháněné dvěma motory s proměnlivými otáčkami, které jsou řízeny frekvenčním měničem. Vyhazování sýra usnadňuje pneumatický válec pro efektivní vyprazdňování.
Tento stroj byl dříve používán ve spojení s termoformovacím strojem (není součástí dodávky) a je vybaven kompletní sběrnou vanou pro zpětný odběr CIP spolu s čerpadlem Alfa Laval. Vezměte prosím na vědomí, že ovládací prvky jsou vyloučeny, ale dokumentace je součástí dodávky.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce