Ve společnosti Kitmondo poskytujeme komplexní výběr použitých kompletních linek na výrobu chleba, které jsou klíčové pro efektivní provozy pekáren ve velkém měřítku. Tyto výrobní linky, navržené tak, aby zvládly každou fázi procesu výroby chleba, vás zavedou od míchání a hnětení těsta až po pečení a balení hotových výrobků. Náš inventář zahrnuje základní nastavení začínající na 50 000 eur a pokročilé vysokokapacitní systémy dosahující až 500 000 eur od špičkových značek jako Koenig, Rondo, Mecatherm a WP Bakery Group. Každá linka přichází s jedinečnými funkcemi, jako je výrobní kapacita, úroveň automatizace, typy vyráběného chleba a integrační schopnosti, přizpůsobené vašim specifickým výrobním potřebám

Při výběru kompletní linky na výrobu chleba patří mezi klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu, rozmanitost chlebových výrobků, které plánujete vyrábět, požadovaný objem výroby, úroveň automatizace a snadnost obsluhy a údržby. Tyto aspekty jsou zásadní pro zajištění vysoce kvalitních, konzistentních produktů, optimalizaci efektivity výroby a snížení mzdových nákladů. Investice do našich linek na výrobu použitého chleba vám nejen zajistí přístup k špičkovému vybavení za výrazně snížené ceny, ale také podpoří udržitelné postupy prodloužením životního cyklu odolných strojů.

Důvěřujte odhodlání společnosti Kitmondo poskytovat vynikající služby zákazníkům, které vám pomohou najít perfektní výrobní linku pro vylepšení vašich pekárenských provozů. Prozkoumejte naše nabídky ještě dnes a objevte spolehlivé kompletní linky na výrobu chleba, které poskytují výjimečný výkon a hodnotu pro všechny vaše pekařské potřeby.

Linka na tvarování bochníků chleba SUBAL PHC-110 COMPACT KN4/400 TSM-600

Rok: 2004

Min. hmotnost těsta 60 g
Max. hmotnost těsta 600 g

Cena na vyžádání

ES Španělsko

Kompletní linka na výrobu chlebů MECATHERM BLOC RT 2

Rok: 2011

Kapacita 2500 u/h
Max. hmotnost těsta 400 g
Min. hmotnost těsta 100 g

82 500 €

ES Španělsko

Linka na výrobu chleba Konig Classic Rex Combiline

Rok: 2009

Kapacita 7500 u/h
Max. hmotnost těsta 110 g
Min. hmotnost těsta 50 g

86 500 €

NL Nizozemsko

Průmyslová 5/4/3řádková linka König na housky, rohlíky a hamburgery

Rok: 2004

Kapacita 15000 u/h
Max. hmotnost těsta 140 g
Min. hmotnost těsta 30 g

109 000 €

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů . .

Rok:

Linka je plně funkční a dokáže vyrobit až 3 000 kusů pečiva za hodinu. Podrobnosti o výrobní lince: ✅ Diverter (100 g - 950 g) - přesné porcování těsta ✅ Kulatá forma - optimální tvarování kousků těsta ✅ Meziproduktový kypřič - Rovnoměrná doba kynutí pro dosažení nejlepších výsledků pečení ✅ Dlouhý váleček Glimek - Dokonalé válení kousků těsta ✅ Dopravní …

Cena na vyžádání

DE Německo

Kompletní linka na výrobu chlebů KONIG Combi line

Rok: 2004

Kapacita 7500 u/h
Max. hmotnost těsta 160 g
Min. hmotnost těsta 35 g

67 000 €

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů König Combi line

Rok: 2004

Kapacita 7500 u/h
Max. hmotnost těsta 160 g
Min. hmotnost těsta 35 g

Cena na vyžádání

IT Itálie

Kompletní linka na výrobu chlebů Kemper Quadro Relax S

Rok: 2012

Kapacita 800 u/h
Max. hmotnost těsta 1500 g
Min. hmotnost těsta 25 g

Cena na vyžádání

DE Německo

Kompletní linka na výrobu chlebů KONIG Eco Twin 800 with Artisan SFR

Rok: 2007

Kapacita 6000 u/h
Max. hmotnost těsta 140 g
Min. hmotnost těsta 25 g

51 000 €

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů KONIG Mini REX 4000 with DR-RR400 formerstation

Rok: 2005

Kapacita 4000 u/h
Max. hmotnost těsta 140 g
Min. hmotnost těsta 25 g

27 500 €

NL Nizozemsko

KONIG Eco Twin 800 Kompletní linka na výrobu chleba 2009

Rok: 2009

2009 KONIG Eco Twin 800 Výrobce: KONIG Model: KONIG Eco Twin 800 Rok výroby: 2009 Technický stav: 1: Revize: Stav: Viditelný Popis: Eco Twin je navržen tak, aby splňoval požadavky moderní linky na válce a nabízel výjimečný výkon při kompaktních rozměrech. - Maximální hodinová kapacita se pohybuje od 4 200 do 5 040 kusů v závislosti na pracovní šířce. - …

42 000 €

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů WP Haton Crustica line

Rok: 2009

Kapacita 1500 u/h
Max. hmotnost těsta 2000 g
Min. hmotnost těsta 200 g

Cena na vyžádání

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů König Industrie REX III

Rok: 2020

Min. hmotnost těsta 40 g
Max. hmotnost těsta 130 g

175 000 €

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů Pietroberto Raffinatrice/cilindro

Rok: 2018

Rafinér těstovin Pietroberto regenerovaný jako nový, kompletní se všemi bezpečnostními ustanoveními EHS a certifikovaný.

5 500 €

IT Itálie

Kompletní linka na výrobu chlebů WP Haton Bread Line

Rok: 2011

Kapacita 1600 u/h
Max. hmotnost těsta 1200 g
Min. hmotnost těsta 100 g

Cena na vyžádání

NL Nizozemsko

Kompletní linka na výrobu chlebů WP Haton Bread Line

Rok: 2008

Kapacita 3600 u/h
Max. hmotnost těsta 2800 g
Min. hmotnost těsta 300 g

Cena na vyžádání

NL Nizozemsko

Kompletní moderní výrobní zařízení pro pekárny

Rok: 1986

Přehled Tato moderní výrobní nemovitost pro pekárny byla původně postavena v roce 1986 a v letech 2019-2023 byla rozsáhle zrekonstruována a rozšířena. Nachází se na pozemku o rozloze cca 10 000 m² na výhodném místě v blízkosti dálnice. Nemovitost je na prodej z důvodu provozní restrukturalizace. Výrobní objekt je v současné době v aktivním provozu a bude k dispozici po …

Cena na vyžádání

DE Německo

Kompletní linka na výrobu chlebů König I-Rex 4/5 row with TRÖ star roller

Rok: ~ 2020

Min. hmotnost těsta 35 g
Max. hmotnost těsta 120 g

Cena na vyžádání

DE Německo

Kompletní linka na výrobu chleba Trima 2-pocket K2/G2-3LR

Rok: 2013

Kompletní dvoukapsová kompaktní válcovna chleba Trima, zakoupená jako nová v roce 2014 a vyřazená z výroby v červnu 2025 z důvodu modernizace výrobního závodu. Dříve se používala k výrobě měkkých bílých rohlíků. Výrobce: Trima Specifikace systému: Tento systém se skládá ze dvou částí. 1 x automatický dělič a zaoblovač těsta Trima. Model - K2. Datum výroby - 2013. Napětí - …

Cena na vyžádání

GB Velká Británie


Zefektivnění výroby chleba: Váš základní průvodce kompletními linkami na výrobu chleba

Kompletní linky na výrobu chleba jsou pro moderní pekárny zásadní změnou, protože automatizují celý proces výroby chleba od míchání a hnětení až po pečení a balení. Tyto systémy zvyšují produktivitu, zajišťují konzistenci a udržují vysokou kvalitu, což umožňuje pekárnám uspokojit značnou poptávku při dodržení přísných hygienických norem. Pochopení různých typů, funkcí a úvah pro nákup kompletních linek na výrobu chleba může výrazně zvýšit provozní efektivitu a kvalitu produktu. Kitmondo, špičkový online trh s použitými průmyslovými stroji, nabízí široký výběr linek na výrobu chleba a poskytuje podnikům přístup k prémiovému vybavení za konkurenceschopné ceny.

Klíčové součásti kompletních linek na výrobu chleba

Plně integrovaná linka na výrobu chleba se skládá z několika vzájemně propojených strojů, které hladce spolupracují na efektivní výrobě chleba. Mezi primární komponenty patří:

1. Míchání a hnětení těsta

Tato počáteční fáze zahrnuje smíchání ingrediencí za účelem vytvoření těsta a jeho hnětení, aby se vytvořil lepek a zajistila se jednotná konzistence.

  • Spirálové mixéry: Perfektní pro míchání velkých dávek těsta, zajišťující rovnoměrné míchání a vývoj lepku.
  • Planetární mixéry: Univerzální mixéry ideální pro různé typy těsta a potřeby míchání.
  • Hnětače těsta: Specializované stroje pro intenzivní hnětení, klíčové pro přípravu chlebového těsta.

2. Dělení a zakulacení těsta

Po promíchání se těsto rozděluje na jednotlivé porce a zakulacuje se při přípravě na kynutí a tvarování.

  • Děliče těsta: Automaticky rozdělují těsto na stejné části, což zajišťuje jednotnou hmotnost a velikost.
  • Zakulacení těsta: Rozdělené těsto vytvarujte do hladkých kulatých kuliček připravených pro další fázi zpracování.

3. Korektura

Kyšení umožňuje těstu odpočívat a kynout, čímž se jeho chuť a textura rozvine fermentací.

  • Komory na kynutí: Komory s řízeným prostředím, kde těsto kyne a udržuje optimální vlhkost a teplotu.
  • Střední kynárny: Používají se pro krátké doby odpočinku mezi fázemi zpracování, aby se zajistilo uvolnění těsta.

4. Vykládání těsta a formování

Tato fáze zahrnuje vyválení těsta na stejnoměrnou tloušťku a jeho vytvarování do konečné podoby před pečením.

  • Plechy těsta: Těsto rozválejte na stejnou tloušťku, což je nezbytné pro jednotný tvar a velikost chleba.
  • Formičky na těsto: Tvarujte těsto do specifických forem, jako jsou bochníky nebo bagety, připravené ke konečnému kynutí a pečení.

5. Pečení

Pečením se těsto přemění na chléb prostřednictvím řízené aplikace tepla.

  • Palubní pece: Poskytují přímé teplo z paluby, vhodné pro řemeslné chleby se silnou kůrkou.
  • Rotační roštové trouby: Používejte konvekční teplo pro rovnoměrné pečení, ideální pro velkoobjemovou výrobu.
  • Tunelové pece: Kontinuální pečicí pece pro velkovýrobu, které nabízejí konzistentní a efektivní pečení.

6. Chlazení a balení

Chléb musí být po upečení ochlazen a efektivně zabalen, aby si zachoval čerstvost a prodloužil trvanlivost.

  • Chladicí dopravníky: Chléb přepravujte chladicím tunelem a postupně snižujte teplotu, abyste zabránili kondenzaci.
  • Balící stroje: Automatizujte proces balení, uzavíráte chléb do ochranného obalu, aby byla zachována hygiena a čerstvost.

Kitmondo nabízí řadu kompletních linek na výrobu chleba, což firmám zajišťuje, že najdou vybavení, které splňuje jejich specifické výrobní potřeby.

Klíčové funkce a specifikace

Při výběru kompletní linky na výrobu chleba zvažte tyto základní vlastnosti a specifikace, abyste zajistili, že linka splní vaše provozní požadavky:

Výrobní kapacita

Zajistěte, aby linka splňovala vaše výrobní cíle, ať už jde o malé řemeslné série nebo průmyslovou výrobu ve velkém měřítku. Výpisy společnosti Kitmondo poskytují podrobné specifikace výrobní kapacity, což vám pomůže najít řadu, která odpovídá vašim potřebám.

Automatizace a řízení

Pokročilé automatizační a řídicí systémy zvyšují přesnost, konzistenci a efektivitu v celém procesu výroby chleba. Funkce, jako jsou programovatelná nastavení, rozhraní dotykové obrazovky, monitorování v reálném čase a automatizované úpravy, mohou výrazně zvýšit produktivitu a zajistit konzistentní kvalitu produktu. Platforma Kitmondo zahrnuje řady s různými úrovněmi automatizace, což vám umožní najít správnou rovnováhu mezi funkčností a snadností použití.

Flexibilita a přizpůsobení

Schopnost přizpůsobit výrobní linku pro různé druhy chleba a různé receptury je zásadní. Hledejte řady s nastavitelným nastavením a vyměnitelnými součástmi, abyste mohli pojmout celou řadu produktů, od baget po sendvičové bochníky.

Hygiena a bezpečnost potravin

Udržování vysokých hygienických standardů je při zpracování potravin zásadní. Zajistěte, aby linka byla navržena pro snadné čištění a sanitaci, s prvky, jako je konstrukce z nerezové oceli a přístupné součásti, aby se minimalizovalo riziko kontaminace.

Energetická účinnost

Energeticky účinné stroje snižují provozní náklady a dopad na životní prostředí. Zvažte linky s funkcemi pro úsporu energie, jako jsou účinné topné systémy, izolace a funkce automatického vypínání, abyste zvýšili celkovou účinnost.

Přední značky v kompletních linkách na výrobu chleba

Renomované značky a výrobci jsou často synonymem pro vyšší kvalitu a lepší podporu. Mezi přední značky na trhu kompletních linek na výrobu chleba patří:

  • Rheon: Rheon, známý pro své vysoce přesné a inovativní stroje, nabízí robustní řešení vhodná pro různé aplikace při výrobě chleba.
  • Koenig: Stroje Koenig jsou známé svou odolností a pokročilou technologií, díky čemuž jsou oblíbenou volbou v pekařském průmyslu.
  • MIWE: MIWE poskytuje řadu vysoce výkonných linek na výrobu chleba, které jsou známé svou spolehlivostí a přesností v náročných aplikacích.
  • WP Bakery Group: Stroje WP Bakery Group se vyznačují efektivitou a všestranností a nabízejí spolehlivý výkon pro rozsáhlé provozy.
  • Buhler: Linky na výrobu chleba Buhler jsou známé svou kvalitou a přizpůsobivostí a poskytují komplexní řešení pro různé potřeby pečení.

Kitmondo nabízí vybavení těchto a dalších renomovaných značek, což zajišťuje přístup ke spolehlivým a dobře podporovaným strojům.

Ceny použitých linek na výrobu chleba

Náklady na použité linky na výrobu chleba se značně liší v závislosti na faktorech, jako je stáří, stav, značka a specifické vlastnosti. Obecně se ceny mohou pohybovat od několika desítek tisíc do několika set tisíc dolarů. Například použitá výrobní linka Rheon může mít cenu kolem 50 000 až 100 000 $, zatímco špičková linka Koenig může stát mezi 200 000 až 400 000 $. Trh Kitmondo nabízí řadu cenových možností, které kupujícím poskytují transparentnost a konkurenční nabídky.

Závěr

Kompletní linky na výrobu chleba jsou základními nástroji v potravinářském průmyslu a nabízejí efektivní a spolehlivá řešení pro automatizaci procesu výroby chleba. Díky porozumění různým komponentám a klíčovým faktorům, které je třeba vzít v úvahu při nákupu, mohou podniky činit informovaná rozhodnutí, která jsou v souladu s jejich výrobními potřebami. Kitmondo nabízí komplexní platformu pro získávání vysoce kvalitních použitých strojů, poskytuje podrobné seznamy a konkurenceschopné ceny. Ať už potřebujete linku na řemeslný chléb nebo průmyslovou výrobu ve velkém měřítku, díky rozsáhlému inventáři a uživatelsky přívětivému rozhraní Kitmondo snadno najdete to správné vybavení pro vaše operace výroby chleba.