Heladera Bravo Trittico 305 Executive Combi

Descripción del anuncio

La Bravo Trittico 305 Executive combina una máquina de helado comercial con un pasteurizador de helado en una máquina combinada para heladerías y pastelerías. Pero el abanico de funciones de la combinación de cocción y refrigeración no está agotado: el Executive ofrece posibilidades de preparación casi ilimitadas, desde cremas hasta salsas y atemperados de chocolate. Para una conexión perfecta, ambos cilindros están ocultos en el interior y conectados entre sí, para facilitar la transferencia de arriba a abajo. Para una flexibilidad total, ambos agitadores están equipados con un inversor, que permite aumentar o disminuir la velocidad de rotación. La estructura es fácil de cuidar porque está hecha de acero inoxidable, mientras que las piezas adicionales como el agitador, la puerta frontal y la consola se pueden desmontar en sus partes individuales en tan solo unos sencillos pasos.

Detalles del artículo
Capacidad de 2 a 4 kg
Producción horaria de 20 a 30 litros
Con Bravo-Ionic para hacer helados
Control separado de los cilindros de cocción y enfriamiento.
Panel de control con pantalla
Catálogo de programas variados, desde salsas hasta helados.
Posibilidad de atemperar chocolate.
Calentador de láminas para un calentamiento suave
Temperatura de la cocina ajustable hasta 115°C
Agitadores con raspadores de acero
Boquilla de agua para limpieza.
Conexión interna de ambos cilindros.
Producción de helado en función de la consistencia, el tiempo o la temperatura.
Temperatura del hielo hasta -13°C
Inversor para 8 velocidades de agitador.
Refrigeración por agua

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