GEA Westfalia KDA 18-02-177

Description de l'offre

Fabricant GEA Westfalia
Modèle KDA 18-02-177
État: Utilisé
Type de machine Séparateur de quarks
Capacité 1.500 kg par heure (production de quark)
Vitesse du bol 5.350 tr/min
Moteur 20 kW - 380 V - 2.905 tr/min - 37,5 A - 50 Hz
Poids ± 1,470 kg
Dimensions 165 x 115 x 150 cm

Production continue de fromage frais (quark) jusqu'à 50% de matière grasse en matière sèche. Les protéines contenues dans le lait coagulé sont séparées du lactosérum dans le bol rotatif et évacuées en continu par des buses. Equipé pour le nettoyage CIP. La machine est livrée avec le bol, le moteur (20 kW), le capot du moteur, le cadre pour poser le séparateur (± 80 cm au-dessus du sol), le panneau de commande (automate Allen Bradley et écran tactile PanelView) et quelques outils de service pour la maintenance (pas tous disponible). Débit d'entrée pour le lait écrémé ± 7.200 litres par heure. Rendement de quark maigre jusqu'à 1.500 kg/h (en fonction de la matière sèche du quark, de la composition/température du lait écrémé coagulé et du type de buses utilisées à l'intérieur du séparateur de quark).

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