Gobelet à viande avec couche de refroidissement - Inject Star Magnum 2600

Description de l'offre

Gobelet à viande avec couche de refroidissement - Inject Star Magnum 2600

Conçu pour répondre aux besoins des grands transformateurs de viande et de volaille de taille industrielle, notre masseur Magnum 2600 en acier inoxydable est équipé d'un déflecteur de conception unique qui fait tourner et fait glisser le produit dans le tambour pendant le traitement. Il en résulte que le produit reste contre les parois et les chicanes du tambour par rapport au « culbutage » réel fourni par les modèles concurrents. L'avantage est une action de massage plus douce tout en extrayant les protéines de manière très efficace sous vide constant. Le refroidissement à double enveloppe est également disponible sur notre Magnum 2600 pour compenser l'élévation de température qui se produit pendant le processus de massage.
– Nouvelle boîte de vitesses
– Nouveaux roulements de culasse
– Nouveaux roulements de moteur
– Pompe à vide après entretien majeur
– L'unité de refroidissement a été entièrement révisée avec le réfrigérant R22
– L'ensemble du système est désaéré et la machine est entièrement remplie de glycol
– Nouvel onduleur avec une garantie programmée et intégrée à l'ensemble de la machine
– Nouveau contrôleur Mikster MCM 023 avec une garantie
– Tous les faisceaux de câbles sont neufs
– La machine est germée
– Capteur de température (possibilité de régler la température souhaitée dans le contrôleur)
Fabricant Inject Star
Modèle Magnum 2600
Type gobelet avec couche de refroidissement
Alimentation 400 V / 50 Hz
Capacité 2800 litres
Hauteur 220cm
Largeur 180cm
Longueur 350cm
Poids 2000 kg
Vitesse du tambour Obroty 1-16 tr/min

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