Coldelite Compacta 3005

Description de l'offre

Le Coldelite Compacta 3005 est livré avec deux cylindres qui peuvent être utilisés pour préparer de grandes quantités de glace fraîche. La cuisson ou la pasteurisation s'effectue par le haut tandis que le processus de congélation s'effectue par le bas. Jusqu'à 100 kg de glace peuvent être produits en une heure. Le transfert de haut en bas se fait facilement grâce au robinet de distribution situé en façade. L'appareil combiné est commandé via le panneau de commande avec écran, chaque cylindre pouvant être commandé individuellement. Pour une hygiène parfaite, la structure est presque entièrement réalisée en acier inoxydable. Il y a aussi une douchette à main sur le dessus.

Détails de l'article
Capacité : 8 – 16,5 kg ou 11 – 23 litres
Production horaire : 48 – 100 kg ou 66 – 138 litres
Température de cuisson réglable de 50 à 105°C
Résistance de la glace réglable du niveau de force 60 à 105
Programmes pour glaces au lait et aux fruits
Le post-refroidissement garde la glace froide après la fin
Transfert facile via un robinet de distribution
Agitateurs, portes et façade en acier inoxydable
Vitesse de rotation rapide pour le retrait
Grand entonnoir de remplissage et ouverture de distribution
Grattoirs à ressort pour peu de résidus
Console de bac à glaçons avec tapis en caoutchouc
Nettoyage rapide grâce à une construction simple
Douchette à main avec flexible
Eau froide
Sous réserve de vente préalable

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