Gobelet sous vide avec refroidissement Ulbricht Vkth 2000

Description de l'offre

Gobelet sous vide avec refroidissement Ulbricht VKTH 2000

Gobelet sous vide avec une chemise de refroidissement et une unité de refroidissement. Le système de refroidissement du gobelet à viande Ulbricht est contrôlé par le contrôleur Siemens Simatic OP7. La plus haute qualité des produits de charcuterie fabriqués peut être obtenue grâce au système externe de refroidissement du tambour avec du glycol. Le gobelet réfrigéré permet un contrôle total de la température à chaque étape du processus de massage de la viande.
Dimensions du groupe frigorifique : 100 x 85 x 125 cm
Producteur Ulbricht
Modèle VKTH 2000
Type gobelet avec une veste de refroidissement
Alimentation 400V
Puissance 8 kW
Capacité 2900 litres / 2000 kg
Dimensions 345x173x205cm
Année de production 2000/2021

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