CUCINA A CONTATTO “FORMCOOK” – FORNO COMBI, OLIO TERMICO

Descrizione dell'annuncio

linea di cottura continua
tutto in acciaio inox
grigliatura a contatto inferiore + aria calda
adatto per iniezione di vapore
larghezza nastro 1.100 mm
lunghezza netta 11.000 mm
sottopiatto max. 260°C
temperatura dell'aria max. 280°C
dimensioni (l x l x h): ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm
Piano indipendente – controllo della temperatura dell'aria e del vapore
velocità regolabile
adatto per riscaldamento ad olio termico
con sistema di lavaggio a nastro
Controllo PLC Siemens
Con nuova cintura in teflon

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