Forno a convezione MIWE Aero Bake-Off - Usato, perfettamente funzionante Forni a convezione universali di prima qualità, progettati in Germania e adatti a tutti i tipi di prodotti di pasta e snack. Ogni colonna è composta da: - Una cella di lievitazione - Due camere di cottura (ciascuna con 4 supporti per teglie da 60 x 40 cm) - Cappa integrata Caratteristiche principali: - Possibilità di iniezione di vapore - Sistema programmabile - Costruzione di alta qualità, made in Germany - Condizioni operative complete Requisiti tecnici: - Alimentazione elettrica trifase - Allacciamento all'acqua (per uso di vapore) - Allacciamento alle acque reflue Dettagli: - Colonne multiple disponibili - Circa 15 anni per unità - Si raccomanda l'installazione e la manutenzione da parte di un tecnico qualificato.
Larghezza vassoio 1000 mm
Potenza del motore 2.6 kW
Tipo Gas
Larghezza vassoio 6080 mm
Tipo Gas
Larghezza vassoio 1000 mm
Potenza del motore 82 kW
Tipo Gas
Tipo Elettrico
Larghezza vassoio 1000 mm
Tipo Gas
Forno restaurato Tutti i nuovi elementi riscaldanti Nuovo sistema di lavaggio Carrello 20 vassoi GN1/1
Stazione automatica per vuoto sferico Nuovo Produttore: Unimatik Kft. Modello: UNI-GV Anno di produzione: 2019 Condizioni tecniche: Nuovo Stato: Imballato Descrizione: La stazione sottovuoto sferica è progettata per ridurre e concentrare il contenuto di acqua di vari materiali liquidi a basse temperature e in condizioni di vuoto. È particolarmente adatta per la lavorazione dei semi di frutta e per la produzione di marmellata. Inoltre, questa apparecchiatura può essere utilizzata per miscelare e sciogliere più materiali durante la compressione. Componenti principali: - 2 vasche di cottura: 1500 litri ciascuna - 1 condensatore: 30 m² - 1 Contenitore di raccolta: 500 litri - 1 pompa per il vuoto - 2 pompe dosatrici - Tubazione di collegamento: 1 klt - Linea vapore: 1 klt - Automazione di controllo PLC: 1 pz - Impalcatura: 1 pz - Rifrattometri: 2 pz Questa attrezzatura avanzata è ideale per le applicazioni di trasformazione alimentare, garantendo efficienza e qualità nella produzione.
Vendo forno combinato Unox ChefTop Mindmaps Plus teglie GN 1/1 anno 2018 completo di addolcitore. Funzioni secco, vapore, combinato, fry completo di touch screen. Forno in perfette condizioni usato pochissimo per prove di laboratorio.
Forno per pizza Doyon FC2E 2008, forno per pizza a getto d'aria, dimensioni del convogliatore 900 mm L x 1000 mm L, velocità variabile, controllo della temperatura regolabile, mobile, 3Ph
Forno combinato Metos / Olis - Cottura a convezione e a vapore In vendita: Forno combinato professionale Metos / Olis, che combina la cottura a convezione e a vapore in un'unica unità versatile. Progettato per le cucine commerciali che richiedono flessibilità, velocità e risultati costanti. Informazioni sul web: Caratteristiche principali: Modalità di cottura: Convezione, vapore e combinazione, adatte per cuocere, arrostire, cuocere a vapore e rigenerare gli alimenti. Controllo preciso della temperatura per risultati perfetti su un'ampia varietà di piatti. La struttura in acciaio inox di alta qualità garantisce igiene, durata e facilità di pulizia. Pannello di controllo facile da usare per selezionare rapidamente i programmi e regolare la cottura. Funzionamento ad alta efficienza energetica per ridurre i costi di esercizio in ambienti ad alta domanda. Condizioni: Eccellenti, ben conservate e pronte per l'uso immediato. Applicazioni: Ideale per ristoranti, hotel, aziende di catering e cucine centrali che hanno bisogno di cuocere contemporaneamente diversi tipi di cibo preservandone il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale. IVA esclusa.
Larghezza vassoio 1000 mm
Tipo Elettrico
Tipo Gas
Potenza del motore 1.5 kW
Forno modulare 2C2T Zucchelli Forni modulari 2020, Inox, forno modulare a due piani, dimensioni camera 800mm x 600mm x 160mm, con controlli di temperatura e tempo regolabili, a base di pietra, elettrico, 11,3Kw, montato su magazzino mobile a rack, 3Ph
Vendo forno microonde Panasonic NE-3240 anno 2017 per dimensioni teglie GN 1/1. Struttura tutta in acciaio Inox. - 4 livelli di potenza.(170 / 340 / 1600 / 3200 W) - 4 magnetron x 800 W. 2 nella parte superiore e 2 nella parte inferiore del forno, per garantire una perfetta ed omogenea distribuzione delle microonde. - timer digitale 0÷60 minuti. - camera di cottura 44 Lt con fondo fisso. - ripiano intermedio estraibile in vetro ceramicato. - illuminazione interna. - apertura della porta a ribalta che diventa un solido piano di appoggio. - comode e robuste maniglie in acciaio, per una facile presa. - dotato di contacicli. Dimensioni esterne: larghezza mm.650, profondità mm.526, altezza mm.471. Dimensioni camera mm.535x330x250h.. Peso Kg.55. Forno in perfette condizioni usato pochissimo solo per prove di laboratorio.
Larghezza vassoio 220 mm
Tipo Gas
Larghezza vassoio 220 mm
Tipo Gas
Titolo offerta: Piastra Arris Produttore: Arris Modello: Overgrill Condizioni tecniche: Nuova Ore di lavoro: 3 Ore sotto tensione: 3 Stato: Imballata Tipo di cottura: Doppia cottura (sotto e sopra) Caratteristiche: Digitale con sonda Tipo di alimentazione: Elettrica Descrizione: Piastra arris overgrill praticamente nuova, ideale per una cottura versatile e di alta qualità.