descrizione
Descrizione Macchina formatrice di mozzarella
Produttore Milkylab
Tipo Lab 21P
Capacità 5.400 kg all'ora
Anno di produzione 2013
Numero di serie Lab 24/28C
Potenza 11,5 Kw
Peso 550 kg
Condizioni buone
Dimensioni ( L x P x A ) 3,1 x 1,6 x 3,0 mtr.
Condizioni di consegna FCA
Posizione Paesi Bassi
Macchina formatrice di mozzarella. Formatrice a 2 teste per pasta filata / mozzarella. Sistema di spinta
e formatura. Dimensioni della testa di formatura: 300 x 225 x 170 mm. Utilizzabile fino a 15 kg di mozzarella
mattoni. Stampo riscaldato elettricamente per mantenere la temperatura ideale del prodotto. Rivestimento antiaderente in teflon
all'interno della macchina. 4 coclee con 2 motori a velocità variabile, controllate da inverter. Formaggio
espulsione tramite cilindro pneumatico, scarico. Precedentemente utilizzato in combinazione con una termoformatrice,
riempimento a caldo. La termoformatrice è esclusa. Completo di vasca di raccolta CIP per il ritorno CIP con pompa Alfa Laval.
Laval. Controlli esclusi, documentazione inclusa.
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