BURGERLINE

Περιγραφή καταχώρησης

Που αποτελείται από :

Πρώην «GEA-CFS».

Τύπος VM 600 HS (ηλεκτρονικά ελεγχόμενος)

όλο ανοξείδωτο ατσάλι
ταχύτητα έως ± 50 κινήσεις / λεπτό.
κινητό
με μεταφορέα εξόδου
πλάτος ζώνης 600 mm
περιεκτικότητα χοάνης : 320L
επιφάνεια των καλουπιών 570 x 130 mm
κατάλληλο για μήτρες με πάχος ελάχ. 6 mm και μέγ. 40 χλστ
ισχύς 22,8 kW
βάρος 1.750 kg
Siemens PLC + HMI Touch (ψηφιακή ανάγνωση με δυνατότητα αποθήκευσης συνταγών)
ανανεωμένο κιβώτιο ελέγχου με νέα ηλεκτρικά εξαρτήματα και καλώδια
υδραυλικό σύστημα πλήρως επισκευασμένο, κύλινδροι, αντλίες, κινητήρες, σωληνώσεις, φίλτρο,...
αυτή η μορφοποιητική μηχανή είναι ιδανική για το σχηματισμό όλων των ειδών μπιφτέκι κρέατος, προϊόντων κοτόπουλου όπως ψήγματα, μπιφτέκια κοτόπουλου, σνίτσελ,...
προϊόντα ψαριών: ψαρόπουκες, μπιφτέκια ψαριού, ψαροδάχτυλα
προϊόντα πατάτας και λαχανικών, χορτοφαγικά προϊόντα.
ψήγματα (ανάλογα με το προϊόν και τη διάμετρο): 40.000-60.000 τμχ/ώρα
μπιφτέκια (ανάλογα με το προϊόν και τη διάμετρο): 15.000-20.000 τμχ/ώρα

+

Κουζίνα επαφής «Berief».

Τύπος Dubra DB 8/600

σχάρα συνεχούς ζώνης από τεφλόν
κατάλληλο για θερμό λάδι
με κάτω και πάνω ζώνη - κάτω και πάνω ψήσιμο
πλάτος ζώνης 600 mm
ρυθμιζόμενη ταχύτητα
Το ύψος του προϊόντος ρυθμίζεται ηλεκτρικά
δίχτυ μήκος τηγανίσματος 6.800 χλστ
συνολικό μήκος 9.300 χλστ
συνολικό πλάτος 1.500 χλστ
βάρος: 5.700 kg
+

«Kersting» After Heating Tunnel

διχτυωτό μήκος μαγειρέματος ± 12.500 mm
πλάτος ζώνης ± 700 mm
όλο ανοξείδωτο ατσάλι
με 2 ανυψωτικά
16 οπαδοί
μεταφορέας τροφοδοσίας
μεταφορέας εξόδου
σύστημα πλύσης (μεταφορέας)
κατάλληλο για θέρμανση με ατμό
Μέγιστη. Ύψος προϊόντος: ± 180 mm
διαστάσεις (l x w x h) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm
ρυθμιζόμενη ταχύτητα
120 kW
Ύψος τροφοδοσίας: ± 1.000 mm
Ύψος εξόδου: ± 1.000 mm
Χρόνος μαγειρέματος min/max: 3-18 λεπτά
συρμάτινη ζώνη
Simatic S7
Εμφάνιση κειμένου OP 17
ηλεκτρική ισχύς: 26 kW
400V

This equipment is located in BE