BURGERLINE

Description de l'offre

Composé de:

Ancien «GEA-CFS»

Type VM 600 HS (à commande électronique)

tout acier inoxydable
vitesse jusqu'à ± 50 coups / min.
mobile
avec convoyeur de sortie
largeur de bande 600 mm
contenu de la trémie: 320L
surface des matrices 570 x 130 mm
convient aux matrices d'une épaisseur de min. 6 mm et max. 40 millimètres
puissance 22,8 kW
poids 1.750 kg
Siemens PLC + HMI Touch (lecture numérique avec possibilité de mémoriser des recettes)
boîtier de commande renouvelé avec de nouveaux composants électriques et câbles
système hydraulique entièrement révisé, cylindres, pompes, moteurs, tuyauterie, filtre, ...
cette machine de formage est idéale pour former toutes sortes de hamburgers à la viande, produits à base de poulet tels que pépites, hamburgers de poulet, escalopes, ...
produits de la pêche: nuggets de poisson, hamburgers de poisson, bâtonnets de poisson
produits de pommes de terre et légumes, produits végétariens.
pépites (selon le produit et le diamètre): 40.000-60.000 pcs / h
hamburgers (selon le produit et le diamètre): 15.000-20.000 pcs / h

+

Cuiseur contact «Berief»

Type Dubra DB 8/600

grille à bande continue en téflon
convient à l'huile thermique chauffée
avec courroie inférieure et supérieure - grillage inférieur et supérieur
largeur de bande 600 mm
vitesse réglable
hauteur du produit réglable électriquement
longueur de friture nette 6.800 mm
longueur totale 9.300 mm
largeur totale 1.500 mm
poids: 5.700 kg
+

Tunnel après chauffage «Kersting»

longueur de cuisson nette ± 12.500 mm
largeur de bande ± 700 mm
tout acier inoxydable
avec 2 palans
16 fans
convoyeur d'alimentation
convoyeur de sortie
système de lavage (convoyeur)
convient pour le chauffage à la vapeur
max. hauteur du produit: ± 180 mm
dimensions (l x l x h): ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm
vitesse réglable
120 kW
hauteur d'entrée: ± 1.000 mm
hauteur de sortie: ± 1.000 mm
temps de cuisson min / max: 3-18 min
ceinture de fil de maille
Simatic S7
Affichage de texte OP 17
puissance électrique: 26 kW
400 V

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