Selmi Roaster, Winnower, Grinder, Micron, Conche, Vibro, Atemperadora, COMPRESOR

Description de l'offre

SELMI, COQUILLEUR
MODÈLE CONCA 60

SELMI,
COQUILLEUR
MODÈLE WINNOWER,

SELMI, FILTRE
TAMISEUR MODÈLE VIBRO

SELMI, MOULIN
MODÈLE DE BROYEUR

SELMI, RAFFINEUR
MODÈLE MICRON 25

SELMI,
TEMPÉRATEUR
MODÈLE PLUS EX

Quelles machines composent une ligne SELMI BEAN TO BAR ?
rôtissoire
Ligne Bean to Bar. Brevet du système Roaster Vertiflow. Torréfaction des fèves de cacao
Aventador Broyeur et séparateur de coques de fèves de cacao torréfiées, réduisant le produit en éclats
Broyeur
Moulin pour créer de la pâte de cacao.
Micron
Affineur de sphère pour affiner une recette de chocolat personnalisée
coquille
Élimine l'acidité négative et l'humidité résiduelle pour accentuer les profils aromatiques du chocolat produit.
je vibre
Tamis et filtre final automatique pour l'élimination des impuretés introduites lors du processus
tempérant
Tempéreuse de chocolat avec pompe à vis amovible et panneau de commande numérique.

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