-
Macchinario
Scegli tra 20,020 annunci di macchinari usati
- Vendite all'asta
- Vendere macchinari
- Cos'è Kitmondo?
- Chi siamo
Bicchiere sottovuoto 3300 litri Gherri
Il processo di massaggio della carne avviene in vasca ermetica per decantazione gravitazionale. Grazie al sistema di lame a spirale, il lotto ammassato circola senza intoppi nel tamburo dal coperchio al fondo e al retro. Il processo di scarico è automatico.
Nel tumbler sottovuoto Gherri sono state applicate soluzioni che consentono di ottenere insaccati di alta qualità da ogni partita di carne. Tutti i parametri del processo tecnologico come direzione e velocità di rotazione del tamburo, durata di cicli particolari, tempo di accensione e spegnimento o vuoto nella camera di massaggio sono controllati e guidati dal microprocessore Mikster, grazie al quale l'intero ciclo di massaggio e tutte le operazioni collegato ad esso può essere programmato con alta precisione. Una volta selezionati i parametri possono essere ripetuti più volte (50 programmi diversi) e se necessario ogni operazione e parametro può essere modificato in qualsiasi momento tramite i pulsanti del pannello di controllo.
La forma a spirale delle lame appositamente selezionata aumenta la precisione e l'uniformità del massaggio. Queste lame non solo massaggiano, ma mescolano anche delicatamente la carne. Il vuoto pulsante applicato nel massaggiatore migliora notevolmente la qualità del prodotto riducendo i tempi di lavorazione della carne. L'utilizzo di acciaio di alta qualità (OH18N9) e una superficie della vasca liscia e priva di irregolarità, cavità e angoli, consente di mantenere la macchina pulita e adeguatamente igienica.
Produttore Gherri
Tipo Bicchiere sottovuoto
Alimentazione 400 V
Potenza 5kW
Capacità 3300 litri
Altezza 210 cm
Larghezza 140 cm
Lunghezza 335 cm
Peso 1600 kg
Płynna regulacja obrotów 1-12 giri/min
Anno 2021
This equipment is located in PL
Produttore | Gherri |
Modello | vacuum tumbler |
Anno | - |
Paese | Polonia |
Condizione | Buono |
Categoria principale | Piante complete |
Sottocategoria | Linee di trasformazione alimentare |
ID | P11206096 |
Tipo di cliente | Rivenditore di macchinari |
Su Kitmondo dal | 2019 |
Numero di annunci | 82 |
Paese | Polonia |
Dipendenti | 1 - 10 |
Stabilito | 2019 |
Descrizione dell'azienda |
we sell used food machinery |
Ultima attività | Aprile 24, 2024 |