Descrição
Sistema de fritura de snacks a pellets
Estado -excelente, não foi utilizado
Documentação disponível
Ano de fabrico - 2015
Distribuidor vibratório -MH-VIB
Plataforma -MH-VIB
Fritadeira de pellets PSF2406
Pré-filtro de tambor DPF2708
Bomba de óleo principal
Tubagem do sistema de fritura FSP
Bomba de transferência TRAN-PUMP
Sistema de arrefecimento do óleo OCS
Módulo de serviço da fritadeira FSM
Tanque de armazenamento de líquidos inflamáveis CLST 1000
Controlo do sistema CONT-PROC
Transportador vibratório de inspeção
Tambor de tombamento para tempero TD 3610
Aplicador de tempero seco Uni-Spense III.
1. DISPENSADOR VIBRATÓRIO-MH-VIB 600 mm de largura, transportador vibratório de carga, peneira e placa de seleção, tremonha (350 l), estrutura de suporte sobre rolos, painel de controlo e fios.
2. PLATAFORMA -MH-VIB
Peso nominal 305 kg
- 0,75 m de comprimento x 750 mm de largura
- a estrutura é inteiramente feita de aço inoxidável
- uma (1) escada.
3. FRITADEIRA DE PELLETS PSF2406:
Capacidade de óleo da fritadeira 280 l
600 mm de largura x 1,8 m de comprimento - área de preparação de produtos eficiente.
Peso da fritadeira (seca) 2800 kg
Peso da fritadeira (com óleo) 3024 kg
4. PRÉ-FILTRO DE TAMBOR DPF2708:
Capacidade de óleo 120 l
685 mm de diâmetro x 200 mm de largura em aço inoxidável, ecrã 60, ventilador de canal e sem-fim amovível.
Peso de transporte 320 kg
5. BOMBA DE ÓLEO PRINCIPAL:
Peso com carga ~ 600 kg
Fabricada em ferro fundido. 210 USGPM com acionamento, base em aço inoxidável, acionamento de frequência variável e separador de vapor.
Instalação da tubagem de ligação.
Os tubos são feitos de aço inoxidável com válvulas e fusíveis de ferro fundido.
6. TUBO DO SISTEMA DE FRITURA FSP
Caudal de 200 amperes. GPM
176 kW Taxa de transferência de calor, sistema de combustível a gás natural - caixa de aço macio e pintada, serpentina de aço inoxidável, queimador totalmente ajustável.
7. BOMBA DE TRANSFERÊNCIA TRAN-PUMP:
Peso do sistema (seco) 76 kg
Centrífuga de ferro fundido, 30 USGPM, com controlos em aço inoxidável.
O Heat and Control Pellet Snack Frying System foi concebido para cozinhar e fritar automaticamente uma variedade de alimentos em óleo vegetal quente. É fornecido com um pré-filtro de tambor para filtrar o óleo vegetal.
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