HAMBURGUESA

Descripción del anuncio

Que consiste en :

Ex “GEA-CFS”

Tipo VM 600 HS (controlado electrónicamente)

todo acero inoxidable
velocidad hasta ± 50 golpes / min.
móvil
con transportador de salida
ancho de banda 600 mm
contenido de la tolva: 320L
superficie de los troqueles 570 x 130 mm
adecuado para troqueles con un espesor de min. 6 mm y máx. 40mm
potencia 22,8kW
peso 1.750 kg
Siemens PLC + HMI Touch (lectura digital con posibilidad de almacenar recetas)
caja de control renovada con nuevos componentes eléctricos y cables
sistema hidráulico completamente revisado, cilindros, bombas, motores, tuberías, filtro,...
esta máquina formadora es ideal para formar todo tipo de hamburguesas de carne, productos de pollo como nuggets, hamburguesas de pollo, escalopes,...
productos pesqueros: nuggets de pescado, hamburguesas de pescado, palitos de pescado
productos de patata y hortalizas, productos vegetarianos.
pepitas (según producto y diámetro): 40.000-60.000 uds/h
hamburguesas (según producto y diámetro): 15.000-20.000 pz/h

+

Cocina de contacto “Brief”

Tipo Dubra DB 8/600

parrilla de cinta continua de teflón
apto para termoaceite calentado
con cinta inferior y superior - grill inferior y superior
ancho de banda 600 mm
velocidad ajustable
altura del producto regulable eléctricamente
longitud neta de fritura 6.800 mm
longitud total 9.300 mm
ancho total 1.500 mm
peso : 5.700 kg
+

“Kersting” después del túnel de calentamiento

longitud neta de cocción ± 12.500 mm
ancho de banda ± 700 mm
todo acero inoxidable
con 2 polipastos
16 aficionados
transportador de entrada
transportador de salida
sistema de lavado (transportador)
apto para calentar con vapor
máx. altura del producto : ± 180 mm
dimensiones (l x an x al) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm
velocidad ajustable
120 kilovatios
altura de entrada: ± 1.000 mm
altura de salida: ± 1.000 mm
tiempo de cocción min/max : 3-18 min
cinturón de alambre de malla
simatic s7
Pantalla de texto OP 17
potencia eléctrica : 26 kw
400V

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