Stephan UMM SK 130 E Usado

Descripción del anuncio

- Año: 1983
- Tipo de Máquina: Cortadora
- Volumen: 130 l
- Temperatura de procesamiento: 95 - 125 °C
- Capacidad: aprox. 400 Kg/h

Descripción:
- Sistema completo sobre plataforma de acero inoxidable

Motor principal
- Potencia : 30 KW en 50 Hz – 400 voltios
- Número de velocidades : 4 (325 / 750 / 1500 / 3000 rpm)

Moto-reductor para el rascador, 1 velocidad
- Potencia : 1,1KW en 220 – 380 voltios 50 Hz
- 2 velocidades : 29 / 35 rpm

Volumen de la cuba: unos 120 litros
Capacidad del lote: alrededor de 100 litros

Cuba de cocción construida en acero inoxidable con doble camisa para calentamiento/enfriamiento indirecto (vapor/agua)
Presión máxima 2 bares
Temperatura máxima 133°C

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