Dadaux Titane 80-2

Description de l'offre

Le Dadaux Titane 80 d'occasion est équipé de 6 couteaux qui coupent facilement le produit. Le bol est en acier inoxydable, ce qui garantit le plus haut niveau d'hygiène. Le coupeur convient à toutes les usines de l’industrie de la viande.
L'écart minimal entre les couteaux et le bol vous permet d'obtenir une farce/émulsion très lisse tout en gardant la température de la farce basse.
Les couteaux sont en acier inoxydable de forte épaisseur (2 à 3 cm).

L'espace entre le bol et le couvercle est réduit au minimum, ce qui permet de produire des produits fins dans un laps de temps très court avec un minimum de chaleur produite lors de la découpe.

Fabricant : Dadaux
Modèle : Titane 80-2
Capacité du bol : 80l
Vitesse du bol : 10/20 tours/minute
Puissance du moteur du bol : 1,1 Kw
Vitesse du couteau : 1500/3000 tours/minute
Puissance du moteur du couteau : 18,4 kW
Dimensions : L1313 mm x P1210 mm x H1175 mm
Poids : 1030kg

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