Microcutter Stephan MCH-D 60

Descrizione dell'annuncio

La Stephan Microcut MCH-D 60 è stata progettata per incorporare gli ultimi sviluppi nelle tecniche di taglio fine. In particolare la disposizione in tandem delle frese consente di tagliare il materiale molto finemente e di emulsionarlo bene.

La capacità di pompaggio della macchina, pur dipendendo dal materiale in lavorazione (carne, pesce, verdure, paste, emulsioni), è influenzata anche dall'altezza e/o dalla distanza interessata.

Come regola generale, quando si utilizzano anelli di inserimento identici, il prodotto risulterà tritato più finemente e la sua temperatura aumenterà con l’aumentare della distanza e/o dell’altezza. Questo problema può essere in una certa misura superato selezionando una fessura di taglio più grossolana dove è richiesta una prestazione di pompaggio più elevata.

Marca: Stefano
Modello: MCH-D60
Anno: 2002
Capacità: 4.000-4.600 kg/h (a seconda del materiale lavorato)
Voltaggio: 400 V/50 Hz/3 N
Potenza Installata: 51 kW
Capacità della ciotola: ca. 200 litri
Dimensioni macchina (LxLxH): 2.150×1.450×1.250
Peso macchina: 700kg.

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