Gebruikte Braadpan Frima VCC 112+ 1

Beschrijving advertentie

Het Multificiency VarioCookingCenter 112+ van Frima is een echte alleskunner. Met deze kantelbare braadpan kun je koken, bakken, koken, stoven, braden, frituren. De twee kuipen van elk 14 liter kunnen ook onder hoge druk werken. Dit maakt deze braadpan tot een ideale machine waar in korte tijd veel verschillende producten bereid moeten worden. Deze flexibiliteit maakt het een ideale machine voor commerciële keukens en restaurants. Deze braadpan is eenvoudig te programmeren waardoor recepten zeer snel gewijzigd kunnen worden. De recepten zijn in groepen in te delen. Ideaal voor de kok die snel moet kunnen schakelen. Dit model is voorzien van VarioDose waarbij water automatisch wordt bijgevuld tot de ingestelde waarde. Deze braadpan is geheel gemaakt van RVS.
Inhoud: 2 x 14L
Kookprocessen: koken, braden, frituren, confit, sous-vide, stomen, stoven, hoge druk Temperatuurbereik
: 30 – 250 °C
Voorzien van kerntemperatuursensor
Elektrisch kantelbaar
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 15 kW
Gewicht: 180 kg
Bouwjaar: 2016
Machineafmetingen in mm (BxDxH): 1244x777x1100mm

This equipment is located in NL