Assadeira usada Frima VCC 112+ 1

Descrição do anúncio

O Multificiency VarioCookingCenter 112+ da Frima é um verdadeiro polivalente. Você pode cozinhar, assar, cozinhar, estufar, assar, fritar com esta assadeira inclinável. As duas cubas de 14 litros cada também podem trabalhar sob alta pressão. Isso torna esta assadeira uma máquina ideal onde muitos produtos diferentes devem ser preparados em um curto espaço de tempo. Essa flexibilidade a torna uma máquina ideal para cozinhas comerciais e restaurantes. Esta caçarola é fácil de programar para que as receitas possam ser alteradas muito rapidamente. As receitas podem ser divididas em grupos. Ideal para o cozinheiro que precisa ser capaz de mudar rapidamente. Este modelo está equipado com VarioDose onde a água é enchida automaticamente até ao valor definido. Esta assadeira é feita inteiramente de aço inoxidável.
Conteúdo: 2 x 14L
Processos de cozimento: fervura, torrefação, fritura, confit, sous-vide, cozimento a vapor, ensopado, alta pressão Faixa de temperatura
: 30 – 250 °C
Equipado com sensor de temperatura do núcleo
Eletricamente inclinável
Voltagem: 400V (3+N, 50Hz)
Potência: 15kW
Peso: 180kg
Ano de construção: 2016
Dimensões da máquina em mm (LxPxA): 1244x777x1100mm

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