ZTI Smart machines Fingers Chunksnijder

Beschrijving advertentie

Breedte 900 mm
Hoogte 2500 mm
Lengte 5300 mm
Merk ZTI Smart-machines
Modelvingers
Bouwjaar 2017
Productiecapaciteit 40 eenheden per minuut

De Fruitsnijder snijdt geschild of ongeschild fruit met minimale kracht van buitenaf. De machine is geschikt voor het in blokjes snijden van ananas, meloen, kiwi of geschilde mangohelften. Het is ook mogelijk om rechthoeken (vingers) te knippen.
Snijden in plaats van drukken
De Fruit Cutter maakt gebruik van een systeem van roterende messen en voorkomt dat het fruit door de messen wordt geforceerd of geëxtrudeerd. De stukken fruit worden met de hand in een speciaal ontwikkeld bakje gelegd. Deze tray zorgt ervoor dat het fruit tijdens het snijden in dezelfde positie blijft. Zodra het fruit in de tray ligt, wordt het eerst in de lengte doorgesneden. Vervolgens draait de lade en wordt het fruit dwars doorgesneden.
Vingers zijn ook mogelijk
Eén van deze snijbewegingen kan ook achterwege worden gelaten. Het fruit kan vervolgens in vingers worden gesneden. Ongeschilde meloen is hiervoor bijzonder geschikt. En ook ananasvingers kunnen worden gesneden met de Fruit Cutter.
Langere houdbaarheid
Door de snijwerking van de roterende messen wordt de externe kracht die op het fruit wordt uitgeoefend tot een minimum beperkt. Er wordt geen druk uitgeoefend op de vrucht, waardoor deze meer sap vasthoudt. Nadat het fruit in stukken is gesneden, wordt de schaal voorzichtig op een lopende band overgebracht. Op deze manier krijgen de blokjes fruit zo min mogelijk bewerkingsschade en zijn ze klaar om gewogen en verpakt te worden.
Kenmerken van de Fruitsnijder
Het fruit wordt gesneden met roterende messen
Stukken en vingers kunnen worden afgesneden
Roterende messen snijden zowel hard als zacht fruit
Beperkt sapverlies
Maximale diameter vrucht: 200 mm
Afmetingen eindproduct: parallelle lamel 20 - 25 mm/radiale lamel 5 x 36° of 6 x 30°

This equipment is located in ES