ZTI Smart machines Fingers

Description de l'offre

Largeur 900 mm
Hauteur 2500mm
Longueur 5300 mm
Machines intelligentes de marque ZTI
Doigts de modèle
Année de fabrication 2017
Capacité de production 40 unités par minute

Le coupe-fruits coupe les fruits pelés ou non avec une force externe minimale. La machine convient pour couper des moitiés d'ananas, de melon, de kiwi ou de mangue pelée en dés. Il est également possible de découper des rectangles (doigts).
Couper plutôt que presser
Le Coupe-Fruit utilise un système de lames rotatives et évite de forcer ou d'extruder les fruits à travers les lames. Les morceaux de fruits sont déposés à la main dans un plateau spécialement conçu. Ce plateau garantit que les fruits restent dans la même position lors de la coupe. Une fois le fruit dans la barquette, il est d’abord coupé dans le sens de la longueur. Ensuite, le plateau tourne et le fruit est coupé en travers.
Les doigts sont également possibles
L'un de ces mouvements de coupe peut également être omis. Le fruit peut ensuite être coupé en doigts. Le melon non pelé est particulièrement adapté à cela. Et les doigts d'ananas peuvent également être coupés avec le coupe-fruits.
Durée de conservation plus longue
La force externe exercée sur le fruit est réduite au minimum grâce à l'action coupante des lames rotatives. Aucune pression n’est exercée sur le fruit, celui-ci conserve donc davantage son jus. Une fois les fruits coupés en morceaux, la barquette est soigneusement transférée sur un tapis roulant. De cette manière, les cubes de fruits subissent le moins de dommages possible lors de la transformation et sont prêts à être pesés et emballés.
Caractéristiques du coupe-fruits
Le fruit est coupé avec des couteaux rotatifs
Les morceaux et les doigts peuvent être coupés
Les lames rotatives coupent les fruits durs et mous
Perte de jus limitée
Diamètre maximum du fruit : 200 mm
Dimensions du produit fini : lame parallèle 20 - 25 mm/lame radiale 5 x 36° ou 6 x 30°

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