Pasteurizador Bovo PST 60

Descrição do anúncio

Adquira o Pasteurizador BOVO PST 60 em sua produção de gelo para o preparo de suas próprias bases de gelo através de Pasteurização e maturação. Isso significa que o pasteurizador de leite aquece a mistura de sorvete a uma temperatura alta, depois esfria e finalmente a mantém em temperatura baixa por até 72 horas. por até 72 horas. Princípio do banho-maria. Vantagem: a temperatura é distribuída uniformemente, sem risco de queimar nada. Para misturar seus ingredientes está na tigela um agitador equipado, cuja velocidade contínua pode ser regulada.

Largura (cm) 46,5
Profundidade (cm) 85,5
Altura (cm) 110
Capacidade (L) 30 – 60
Duração do ciclo 60 L em 2 h
Carga conectada 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Potência nominal (kW) 8
Fusível 16 A
Sistema de refrigeração Água
Peso (kg) 150

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