Vítejte v Kitmondo, vašem oblíbeném zdroji prémiových použitých průmyslových strojů. Náš výběr zahrnuje všestranné a vysoce výkonné udírny, ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu.

S cenou 10 000 až 50 000 eur jsou naše udírny ideální pro uzení, vaření a ochucení masa, ryb a dalších potravinářských produktů. Mezi klíčové funkce, které je třeba vzít v úvahu, patří přesné řízení teploty, regulace vlhkosti, efektivní vytváření kouře a pokročilé možnosti automatizace.

S hrdostí nabízíme stroje od předních výrobců, jako jsou Maurer, Mauting a Fessmann. Každý kus zařízení prochází důkladným testováním a kontrolou, aby byl zajištěn výjimečný výkon a dlouhá životnost.

Výběr použitých strojů od Kitmondo znamená, že získáte vynikající hodnotu, aniž byste museli slevit z kvality. Věřte nám, že zvýšíme produktivitu vašeho potravinářského podniku. Prozkoumejte naši širokou nabídku ještě dnes a dovolte nám, abychom vám pomohli najít perfektní udírnu pro vaše průmyslové potřeby.

Udírna VOSS Gigant 2

Rok:

Rozměry: 195 x 100 x 230 cm Kategorie: Výrobce: VOSS

Cena na vyžádání

SE Švédsko

Udírna Red Arrow Powrdrench 2000

Rok:

Rozměry: 230 x 200 x 255 cm Kategorie: Výrobce: Červený šíp

Cena na vyžádání

SE Švédsko

Udírna KERRES JS H2850/3

Rok: 2002

Rozměry: 350 x 170 x 350 cm Kategorie: Udírny Výrobce: KERRES Udírna Kerres se 3 udírnami uzpůsobená pro uzení roštových vozíků, protože kouř se šíří ze stran. Ideální pro uzení ryb apod. Součástí je přidružený generátor kouře a chladicí jednotka pro chlazení výrobků, rok výroby 2002.

Cena na vyžádání

SE Švédsko

Udírna FESSMANN -

Rok: 1993

Kapacita 120 kg/h

20 500 €

CZ Česká republika

Udírna BASTRA Bastramat 1500 C

Rok: 2002

Délka komory 1000 mm
Výška komory 1680 mm
Šířka komory 850 mm

Cena na vyžádání

DE Německo

Udírna Fessmann T 3000

Rok:

celkové rozměry 1850x1300x3100 mm; 1 vozík 1000x1000x2000 mm; napájení 400 V, 50 Hz; topný výkon 28,4 kW; výkon motoru 3,4 kW; řídicí počítač Mikster; vnější generátor kouře.

Cena na vyžádání

LT Litva

Udírna MAUTING UKM 2002. EL.

Rok: 2016

MAUTING udírny, pro 2 udírny. Výkon kW - 67,5kW. Proud A - 101. tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti Udírna MAUTING UKM 2002.EL, představená v roce 2016, je špičkové řešení pro zpracování kouře v potravinářském průmyslu. Tato udírna je pečlivě navržena tak, aby poskytovala optimální kontrolu nad procesem uzení a …

Cena na vyžádání

DK Dánsko

Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP

Rok: 2022

MAUTING udírny, pro 2 udírny. tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP, představená v roce 2022, představuje nejmodernější řešení pro zpracování kouře v potravinářském průmyslu. Tato udírna, navržená pro přesnost a účinnost, nabízí pokročilé funkce pro vylepšení chuti a textury různých potravinářských produktů. Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP …

57 000 €

DK Dánsko

Udírna REICH UK 1800 BE

Rok: 2012

Přehled Tato univerzální udírna, typ: REICH UK 1800 BE byla vyrobena v roce 2012 v Německu. Funkce: červenání, sušení, zrání, uzení, vaření, opékání, pečení, vlhčení, Podle předchozích majitelů byl stroj pravidelně servisován a byl donedávna v provozu. Technické údaje 1 vozík: 80 x 75 x 155 cm Elektrické vytápění (topný výkon 16,8 kW) Šířka: 112 cm Výška: cca 228 cm …

Cena na vyžádání

DE Německo

Udírna JUGEMA JUGEMA Žhavá nabídka

Rok:

Na prodej dvouplášťová plynová udírna značky JUGEMA. VNĚJŠÍ ROZMĚRY: DÉLKA 2,6, ŠÍŘKA 1,5, VÝŠKA 3,1. V současné době stále v provozu. Spotřebič umožňuje provádět např. tepelné procesy, jako např: - sušení - uzení - vaření v páře Celý přístroj je vyroben z nerezové oceli odolné proti kyselinám.

11 000 €

PL Polsko

Udírna a varná komora Kerres CS 700 e1

Rok: 1989

Výrobce Kerres Hloubka (mm) 920 Nerezová ocel šířka (mm) 1060 Výška (mm) 1800 Dodáváno s generátorem kouře na dřevěné štěpky

Cena na vyžádání

BE Belgie

Udírna Wysocki KT IWYSOCKI

Rok: 2016

Prodám udírnu Wysocki. Komora je vybavena krbem pod udícím vozíkem (tradiční uzení) napájeným elektrickými přímotopy. TRADIČNÍ KOMORA "IWYSOCKI" je vybavena: • automatický systém přikládání a chlazení spalovací komory na dřevo, který umožňuje automatizaci procesu spalování, • automatický systém klapek a vedení pro rozvod kouře a uhlíků v prostoru kuřáckého vozíku, • automatický systém zvlhčování a vaření v páře, • automatický …

22 500 €

PL Polsko

Udírna a varná komora Spako SPM650

Rok: 1999

Délka komory 900 mm
Výška komory 2120 mm
Šířka komory 960 mm

Cena na vyžádání

BE Belgie

Udírna ALKAR 1000

Rok: 2008

Udírna Alkar Vozík velikosti 1 Ohřev elektrický Napájení 3 x 400V, 50Hz Rozměry 1550 x 2050 x 3000 mm Včetně generátoru kouře pro piliny a generátoru pro bloky

Cena na vyžádání

NL Nizozemsko

Udírna Eller Unimatic 1000

Rok:

Délka komory 700 mm
Výška komory 1350 mm
Šířka komory 680 mm

Cena na vyžádání

LT Litva

Udírna PekMont KWT-72

Rok:

Udírna PekMont KWT-72 vytváří kouř a teplo tradičním způsobem pomocí vzduchu zahřátého na maximální teplotu 180 C. Vzduch se ohřívá spalovaným dřevem a kouř se šíří zespodu. Vhodná pro plnění 980 mm dlouhými kouřovými tyčinkami s účinností 72 ks na jednu dávku. Délka: 3400 mm Šířka: 1360 mm Výška: 2400 Šířka ohniště: 700 mm Hmotnost: 2500 kg Výkon: 2,05 kW

Cena na vyžádání

PL Polsko

Udírna Fessmann 3

Rok:

Fessmann 3 vozíková udírna a napařovací komora v bdb/provozním stavu bez koroze z kyselinovzdorné nerezové oceli. Možnost uvedení komory do provozu na místě. Demontáž na vlastní náklady "Nabízím pomoc". Skladem tři třívozové komory v jednotlivých řadách vedle sebe.

16 000 €

PL Polsko

Udírna A&J KW 300

Rok:

Název Kouřová komora A&J KW 300 Výrobce Polsko Rok výroby Provedena generální oprava Technické údaje 2 vozíky 1000x1000x2000 mm; celkové rozměry 1500x2600x3500 mm;napájení 400 V;celkový výkon 60 kW;topný výkon 54 kW;motory 2x2,2 kW;počítač Mikster MCC-100;externí generátor kouře.

Cena na vyžádání

LT Litva

Udírna Kothe K800

Rok: 2004

Obsah náplně - 150 ltr. Míchadlo - 0,75 kW Bublina - 800mm Celková výška - cca. 270 cm Plnicí otvor - cca. 35 cm Výlevka - cca. 20 cm Klepnutím - palec Kouřovod - cca. 18 cm Palivo - dřevo / pára

Cena na vyžádání

DE Německo

Udírna VEMAG 504 / C

Rok: 2009

Prvotřídní automatický generátor kouře na maso a uzeniny VEMAG 504 / C vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli generuje správné množství kouře pro středně velká až velká zařízení na uzení a klimatické zrání za tepla. Lze použít jak dřevní štěpku, tak hrubé piliny. Volitelná kombinace osvědčeného a plně vyvinutého systému žhavého kouře VEMAG se systémem řízení proudění kouře stanovuje standardy …

Cena na vyžádání

ES Španělsko


Objevování udírny na trhu potravinářských strojů Kitmondo

Ve společnosti Kitmondo se specializujeme na propojení profesionálů se špičkovými řešeními průmyslových strojů. Mezi naší rozsáhlou nabídkou v kategorii potravinářských strojů hrají stěžejní roli udírny. Pojďme se ponořit do toho, co tyto stroje dělají, jejich význam a proč Kitmondo vyniká jako přední trh pro jejich nákup nebo prodej.

Co jsou to udírny?

Udírny jsou specializované stroje používané v potravinářském průmyslu k uzení, vaření, sušení a ochucení masa, ryb, sýrů a dalších produktů. Tyto stroje využívají kouř z dřevěných štěpků nebo jiných zdrojů paliva a dodávají jedinečné chutě a zároveň uchovávají potraviny. Moderní udírny se dodávají s pokročilými ovládacími prvky teploty, vlhkosti a hustoty kouře, aby byly zajištěny konzistentní a vysoce kvalitní výsledky.

Typy udíren

  1. Dávkové udírny: Ideální pro řemeslné výrobce nebo menší provozy, které zpracovávají jednu dávku po druhé.
  2. Nepřetržité udírny: Navrženy pro velké průmyslové provozy, schopné nepřetržitě zpracovávat více dávek.
  3. Vertikální udírny: Efektivně využijte vertikální prostor, vhodný pro menší zpracovatelské plochy.
  4. Horizontální udírny: Často se používají ve větších zařízeních s dostatkem prostoru, které nabízejí horizontální nakládání a vykládání.
  5. Mobilní udírny: Přenosné jednotky ideální pro catering nebo dočasné zpracovatelské závody.

Výhoda Kitmondo: Nákup & Prodej udírny

Navigace na trhu použitých průmyslových strojů může být skličující, ale Kitmondo to dělá přímočaře. Zde je postup:

Nákladová efektivita:
Nové udírny mohou být drahé, zejména pro malé podniky nebo začínající podniky. Kitmondo nabízí tyto stroje za zlomek ceny, s cenami za použité udírny obvykle v rozmezí od &10 000 do & 100 000 Eur.

Zajištění kvality:
Každá nabídka na Kitmondo je přísně hodnocena, aby bylo zajištěno, že zařízení je ve vynikajícím funkčním stavu. Toto důkladné prověření zaručuje, že i použité stroje splňují vysoké standardy kvality a spolehlivosti.

Dosah trhu:
Udírny jsou nezbytné pro efektivní a přesné zpracování potravin. Kitmondo poskytuje platformu, která zajišťuje pohodlí, spolehlivost a hodnotu pro kupující i prodejce.

Klíčové výhody udírny

Udírny jsou v potravinářském průmyslu nepostradatelné díky jejich četným výhodám:

Zvýraznění chuti:
Dodávají potravinám jedinečnou kouřovou chuť, zvýrazňují chuť a přitažlivost.

Prodloužená trvanlivost:
Proces uzení pomáhá konzervovat potraviny tím, že snižuje obsah vlhkosti a zabraňuje růstu mikrobů.

Konzistentní kvalita:
Moderní udírny poskytují jednotné výsledky a zajišťují vysoce kvalitní výsledky napříč výrobními šaržemi.

Všestrannost:
Tyto stroje jsou schopné udit, vařit, sušit a ochucovat různé typy potravinářských produktů a jsou cenné pro různé projekty zpracování potravin.

Kontrolované prostředí:
Pokročilé udírny nabízejí přesnou kontrolu nad teplotou, vlhkostí a hustotou kouře, což umožňuje optimální podmínky zpracování.

Základní vlastnosti udírny

Při hodnocení udírny je rozhodujících několik klíčových parametrů:

  • Kapacita: Objem produktů, které může udírna zpracovat najednou, obvykle se měří v kilogramech nebo librách.
  • Rozsah teplot: Nastavitelný rozsah teplot, kterých může udírna dosáhnout.
  • Ovládání vlhkosti: Schopnost ovládat a udržovat úrovně vlhkosti.
  • Tvorba kouře: Typ a účinnost systému generování kouře.
  • Funkce automatizace: Přítomnost programovatelných nastavení, automatického čištění a monitorování v reálném čase.
  • Konstrukční materiál: Materiály používané ve stavebnictví ovlivňující odolnost, hygienu a snadné čištění.

Aplikace udírny

Vzhledem k jejich všestrannosti nacházejí udírny uplatnění v různých oblastech:

  • Zpracování masa: Uzení klobás, šunky, slaniny a dalších masných výrobků.
  • Zpracování ryb: Uzení ryb a mořských plodů.
  • Zpracování sýra: Přidání výrazných chutí sýru.
  • Zpracování drůbeže: Uzení drůbežích produktů, jako je kuřecí a krůtí maso.
  • Gurmánské a speciální potraviny: Ideální pro řemeslné výrobce, kteří vytvářejí speciální uzené produkty.
  • Hotová jídla: Výroba hotových uzených jídel.

Přední výrobci udíren

Několik renomovaných výrobců je známo svou kvalitou a inovací v udírnách:

  • Maurer-Atmos: Nabízí pokročilé udírny známé pro přesnost a spolehlivost.
  • Fessmann: Poskytuje efektivní a všestranné udírny pro různé aplikace.
  • Protech: Specializuje se na robustní a přesné udírny navržené pro vysoce výkonné provozy.
  • Schröter: Známý pro komplexní řadu strojů na zpracování potravin.
  • Beelonia: Poskytuje vysoce kvalitní stroje navržené pro přesnost a efektivitu.
  • Kerres: Specializuje se na zařízení pro uzení, vaření a chlazení.

Při zvažování nákupu nebo průzkumu udírny je nezbytné podívat se na konkrétní modely těchto výrobců, recenze a poprodejní servis.

Závěr

Udírny jsou neocenitelné v potravinářském průmyslu a nabízejí vysoce kvalitní, nákladově efektivní a efektivní řešení pro uzení, vaření, sušení a aromatizaci potravinářských produktů. Ať už jde o zpracování masa, ryb, sýrů nebo hotových jídel, tyto stroje zaručují vynikající kvalitu produktů a shodu s průmyslovými standardy. Díky Kitmondo se získávání nebo prodej udírny stává přímočarým a spolehlivým, což podnikům umožňuje soustředit se na výrobu výjimečných potravinářských produktů.