Μαλακός διαχωριστής Sepamatic 410

Περιγραφή καταχώρησης

Μαλακός διαχωριστής SEPAmatic 410

Ο διαχωριστής ζώνης SEPAmatic 410 έχει απλό σχεδιασμό. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, υψηλής ποιότητας θερμοπλαστικό και άλλα υλικά εγκεκριμένα στη βιομηχανία τροφίμων – καθιστά εύκολο τον καθαρισμό του. Τα βέλτιστα αποτελέσματα διασφαλίζονται από διάτρητα κόσκινα, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν σε δευτερόλεπτα.
Ανάλογα με τη διάτρησή τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για:

τεμαχισμένα σώματα, λαιμοί και άλλα οστικά στοιχεία που απομένουν μετά την κοπή κοτόπουλου ή γαλοπούλας – 1,3 mm
υπολείμματα κοπής κοτόπουλου, καθαρισμός μετά από υδραυλικό διαχωριστή – 3 mm
γαλοπούλα χαμηλώνει, προμήθεια ενός από τα τρία βοδινό κρέας – 5 χλστ

Προκειμένου να διασφαλιστεί ο ακριβής ποιοτικός έλεγχος της διαδικασίας παραγωγής βιομηχανικών αλλαντικών – λαμβάνοντας υπόψη τη φυσικά μεταβλητή ποιότητα του κρέατος – το sepamatic 410 είναι εξοπλισμένο με χειροκίνητο δίσκο τροφοδοσίας, ο οποίος είναι απαραίτητος τόσο για παραγωγικούς όσο και για οικονομικούς λόγους. Η βασική έκδοση του sepamatic 410 φορτώνεται χειροκίνητα, αλλά καθώς αυξάνεται η ποσότητα επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να επεκταθεί και να λειτουργήσει ως ένα πλήρως αυτόματο σύστημα.
Το SEPAmatic 410 είναι προσαρμοσμένο στη γερμανική και διεθνή νομοθεσία για τα τρόφιμα. Ο διαχωριστής ζώνης σας επιτρέπει να διατηρείτε υψηλά πρότυπα παραγωγής, τα οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την παραγωγή ωμού λουκάνικου. Το επεξεργασμένο κρέας Sepamatic έχει μια κοκκώδη σύσταση με τη μορφή χονδροειδούς κιμά, που επιτρέπει τη λήψη ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας.

Η αρχή λειτουργίας είναι απλή:

Το μη επεξεργασμένο κρέας μεταφέρεται σε ένα διάτρητο τύμπανο χρησιμοποιώντας μια εύκαμπτη, εξαιρετικά ανθεκτική στη φθορά ταινία σύνθλιψης πολυουρεθάνης
Η αυξανόμενη πίεση πιέζει το μαλακό κρέας μέσα από τις τρύπες στο τύμπανο
Ταυτόχρονα μεγαλύτερα και σκληρότερα μέρη, δηλαδή τένοντες, χόνδροι κ.λπ. συγκρατούνται έξω από το τύμπανο και αφαιρούνται με ξύστρες

Χάρη στη βελτιστοποιημένη σχεδίαση της συσκευής, το κρέας διατηρεί τη φυσική του ινώδη δομή επειδή δεν θερμαίνεται, δεν αλέθεται ή δεν τρίβεται με κανέναν τρόπο.
Κατασκευαστής Sepamatic
Μοντέλο 410
Τύπος soft separator
Τροφοδοτικό 400 V, 50 Hz
Ισχύς 2,2 kW
Απόδοση 800 kg/h
Βάρος 300 kg
Διαστάσεις 180 x 75 x 135 εκ
Obroty 29 σ.α.λ
Έτος 12.2002

This equipment is located in PL