Separatore morbido Sepamatic 410

Descrizione dell'annuncio

Separatore morbido SEPAmatic 410

Il separatore a nastro SEPAmatic 410 ha un design semplice. Realizzato in acciaio inossidabile, materiale termoplastico di alta qualità e altri materiali approvati nell'industria alimentare, lo rende facile da pulire. I risultati ottimali sono garantiti dai setacci perforati, che possono essere sostituiti in pochi secondi.
A seconda della loro perforazione, possono essere utilizzati per:

corpi, colli e altri elementi ossei tagliuzzati rimanenti dopo aver tagliato pollo o tacchino – 1,3 mm
residui di taglio del pollo, pulizia dopo il separatore idraulico – 3 mm
il tacchino si abbassa, l'approvvigionamento di uno dei tre manzo – 5 mm

Al fine di garantire un preciso controllo della qualità del processo di produzione industriale degli insaccati, tenendo conto della qualità naturalmente variabile della carne, sepamatic 410 è dotato di un vassoio di alimentazione manuale, necessario sia per motivi produttivi che economici. La versione base di sepamatic 410 viene caricata manualmente, ma all'aumentare della quantità di carne lavorata può essere ampliata e fungere da sistema completamente automatico.
SEPAmatic 410 è adattato alla legislazione alimentare tedesca e internazionale. Il separatore a nastro permette di mantenere elevati standard produttivi, che sono indissolubilmente legati alla produzione di salsiccia cruda. La carne lavorata Sepamatic ha una consistenza granulosa sotto forma di carne macinata grossolana, che consente di ottenere un prodotto di alta qualità.

Il principio di funzionamento è semplice:

la carne non lavorata viene trasportata in un tamburo perforato utilizzando un nastro frantumatore in poliuretano flessibile e altamente resistente all'usura
aumentando la pressione si spreme la carne morbida attraverso i fori del tamburo
allo stesso tempo le parti più grandi e dure, cioè tendini, cartilagine, ecc. vengono trattenute all'esterno del tamburo e rimosse dai raschiatori

Grazie al design ottimizzato del dispositivo, la carne conserva la sua struttura fibrosa naturale perché non viene riscaldata, macinata o grattugiata in alcun modo.
Produttore Sepamatic
Modello 410
Digitare separatore morbido
Alimentazione 400 V, 50 Hz
Potenza 2,2 kW
Rendimento 800 kg/h
Peso 300 kg
Dimensioni 180 x 75 x 135 cm
Obroty 29 giri
Anno 12.2002

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