Separador blando Sepamatic 410

Descripción del anuncio

Separador blando SEPAmatic 410

El separador de cinta SEPAmatic 410 tiene un diseño sencillo. Fabricado en acero inoxidable, termoplástico de alta calidad y otros materiales aprobados en la industria alimentaria – facilita su limpieza. Los resultados óptimos están garantizados por los tamices perforados, que se pueden reemplazar en segundos.
Dependiendo de su perforación, se pueden utilizar para:

cuerpos triturados, cuellos y otros elementos óseos que quedan después de cortar pollo o pavo – 1,3 mm
residuos de corte de pollo, limpieza después del separador hidráulico – 3 mm
bajos de pavo, abastecimiento de una de las tres carnes de vacuno – 5 mm

Para garantizar un control de calidad preciso del proceso industrial de producción de salchichas, teniendo en cuenta la calidad naturalmente variable de la carne, el sepamatic 410 está equipado con una bandeja de alimentación manual, que es necesaria tanto por motivos de producción como económicos. La versión básica de sepamatic 410 se carga manualmente, pero a medida que aumenta la cantidad de carne procesada, se puede ampliar y actuar como un sistema completamente automático.
SEPAmatic 410 está adaptado a la legislación alimentaria alemana e internacional. El separador de cinta le permite mantener altos estándares de producción, que están indisolublemente ligados a la producción de salchichas crudas. La carne procesada Sepamatic tiene una consistencia granulosa en forma de carne picada gruesa, lo que permite obtener un producto de alta calidad.

El principio de funcionamiento es simple:

la carne sin procesar se transporta a un tambor perforado utilizando una cinta trituradora de poliuretano flexible y altamente resistente al desgaste
el aumento de la presión exprime la carne blanda a través de los orificios hacia el tambor
al mismo tiempo, las partes más grandes y duras, es decir, tendones, cartílagos, etc., se mantienen fuera del tambor y se eliminan con raspadores

Gracias al diseño optimizado del dispositivo, la carne conserva su estructura fibrosa natural porque no se calienta, muele ni ralla de ninguna manera.
Referencia del fabricante
Modelo 410
Tipo separador blando
Fuente de alimentación 400 V, 50 Hz
Potencia 2,2kW
Rendimiento 800 kg/h
Peso 300 kg
Dimensiones 180x75x135cm
Obrero 29 rpm
Año 12.2002

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