Cortadora Turbo SR1 Ruhle

Descripción del anuncio

CORTADORA DE CARNES, VERDURAS Y QUESOS

La cortadora de cubitos de carne, queso y verduras Ruhle SR1 Turbo combina una productividad de hasta 1500 kg/h y un alto nivel de higiene. Corta perfectamente productos crudos, congelados y cocidos, caracterizados por una mayor fragilidad. Combina las características de una loncha de carne y una máquina cortada en cubitos, produciendo rodajas y cubos perfectos a partir de una variedad de alimentos, incluidos embutidos, embutidos y pescado.

Forma de cuchillo innovadora

La base de los productos Dicer SR1 es un cuchillo extremadamente afilado. Tiene forma de hoz, gracias a lo cual su superficie es relativamente pequeña en relación con el filo, lo que permite reducir al mínimo el contacto del producto con la superficie del cuchillo, reduciendo así el riesgo de dentados u otros daños en lonchas de carne cortada, queso o verduras. El cuchillo está hecho de acero inoxidable de alta resistencia, lo que permite cortar huesos y productos congelados de forma segura y eficiente.

Sistema de rejilla de corte intercambiable

Cuando se utiliza la máquina como cortadora de carne picada, cortadora de verduras u otros productos que requieren este tipo de corte, se llama la atención sobre la posibilidad de reemplazar muy rápidamente la rejilla de corte y, por lo tanto, cambiar el tamaño de los cubos. Este proceso dura unos 10 segundos y es extremadamente seguro: no es necesario retirar ni entrar en contacto con el cuchillo de corte.
Cada rejilla de corte consta de tres partes, cuya unión permite modificar rápidamente el tamaño de los cubos; gracias a estas combinaciones se pueden obtener hasta trece tamaños diferentes con una sola rejilla.

Excelente estabilización del producto

El sistema de presión inteligente, la geometría de las cuchillas, las rejillas de corte y la cámara de la máquina hacen que corte con precisión milimétrica, garantizando al mismo tiempo una excelente repetibilidad y superficies de corte suaves, incluso cuando los productos cortados son duros, muy secos y quebradizos o blandos. La máquina también está equipada con un sistema de presión, que garantiza la formación y retención del producto antes del corte.
Gracias a la gran cámara, es posible cortar productos de mayor tamaño sin necesidad de realizar un corte previo, lo que mejora enormemente la velocidad de todo el proceso. El producto es puramente mecánico, por lo que la productividad del dispositivo es siempre igual de alta, incluso cuando hace calor.
La precisión del funcionamiento y la atención al detalle en las etapas de diseño y construcción hacen que el Ruhle SR1 sea ideal tanto para procesamientos duros como muy delicados. Gracias a esto, es ideal como cortadora de tocino o cortadora de queso, un producto particularmente vulnerable a sufrir daños durante el corte.

Higiene y facilidad de limpieza.

El Ruhle SR1 está diseñado para aislar con precisión la ruta del producto de las piezas impulsoras. Esto elimina el riesgo de cualquier contaminación. Además, la limpieza de la máquina es muy cómoda y se puede realizar incluso en 3 minutos. A su vez, la compleja construcción de las rejillas también permite una eliminación rápida y sencilla de los residuos después del corte.

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