Inhospan AMC100

Descripción del anuncio

- Diseñado para elaborar cualquier tipo de masa o salsa que requiera una cocción rápida y uniforme, o para trabajar sin temperatura.
- Fabricante: INHOSPAN
- Año: 02/2023
- Capacidad: 100 L
- Potencia total: 13,5 kW
- Potencia del motor: 1,5 kW
- Voltaje: 380/400 V trifásico
- Frecuencia: 50 Hz
- Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 740 x 1020 x 1730 mm
- Regulador de velocidad
- Visor digital

Descripción :
- Diseñados y fabricados para usos diversos como la elaboración de croquetas, bechamel, salsas, crema pastelera, mermeladas, almíbares, etc.
- Caldero de doble cuerpo en acero inoxidable, cocción y calentamiento.
- Calentamiento mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico, permitiendo una cocción uniforme y homogénea.
- 3 posiciones de trabajo: preparación-cocción (con uso de palas), llenado o limpieza y vaciado (con retirada de palas).
- Pala decapante con raspadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
- Provisión de pies antideslizantes.
- Cuadro de control completo compuesto por: interruptor principal, termostato digital para regulación de temperatura, temporizador, parada de emergencia y drivers de temperatura de funcionamiento.
- Ruedas para facilitar el movimiento.

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