Inhospan AMC100

Descrizione dell'annuncio

- Studiata per realizzare qualsiasi tipo di impasto o sugo che richieda una cottura rapida ed uniforme, oppure per lavorare senza temperatura.
- Produttore: INHOSPAN
- Anno: 02/2023
- Capacità: 100 litri
- Potenza totale: 13,5 kW
- Potenza motore: 1,5 kW
- Voltaggio: 380/400 V trifase
- Frequenza: 50 Hz
- Dimensioni (L x P x A): 740 x 1020 x 1730 mm
- Variatore di velocità
- Visualizzatore digitale

Descrizione:
- Studiata e realizzata per svariati usi come la preparazione di crocchette, besciamella, salse, creme pasticcere, marmellate, sciroppi, ecc.
- Caldaia a doppio corpo in acciaio inox, cottura e riscaldamento.
- Riscaldamento tramite resistenze elettriche corazzate in acciaio inox immerse in olio diatermico, che consentono cotture uniformi ed omogenee.
- 3 posizioni di lavoro: preparazione-cottura (con utilizzo di pale), riempimento o pulizia e svuotamento (con rimozione delle pale).
- Pala di spolpatura con raschiatori in teflon, che impediscono l'adesione del prodotto alla caldaia e smontabili per una facile pulizia.
- Fornitura di piedini antiscivolo.
- Pannello di controllo completo composto da: interruttore principale, termostato digitale per la regolazione della temperatura, timer, arresto di emergenza e driver della temperatura operativa.
- Ruote per un facile spostamento.

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