Inhospan AMC100

Descrição do anúncio

- Projetado para fazer qualquer tipo de massa ou molho que exija cozimento rápido ou uniforme, ou para trabalhar sem temperatura.
- Fabricante: INHOSPAN
- Ano: 02/2023
- Capacidade: 100 L
- Potência total: 13,5 kW
- Potência do motor: 1,5 kW
- Tensão: 380/400 V trifásico
- Frequência: 50Hz
Dimensões (C x L x A): 740 x 1020 x 1730 mm
- Variador de velocidade
- Visualizador digital

Descrição :
- Projetado e fabricado para diversas utilizações como preparação de croquetes, bechamel, molhos, cremes de pasteleiro, compotas, xaropes, etc.
- Caldeirão de corpo duplo em inox, cozedura e aquecimento.
- Aquecimento por resistências elétricas blindadas de aço inox imersas em óleo térmico, permitindo cozimento uniforme e homogêneo.
- 3 posições de trabalho: preparação-cozimento (com uso de pás), enchimento ou limpeza e esvaziamento (com retirada de pás).
- Pá decapadora com raspadores de Teflon, evitando que o produto grude no caldeirão e removível para facilitar a limpeza.
- Fornecimento de pés antiderrapantes.
- Painel de controle completo composto por: chave geral, termostato digital para regulação de temperatura, temporizador, parada de emergência e drivers de temperatura de operação.
- Rodas para fácil movimentação.

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