Sistema compacto WB-Busser Technologie GmbH wb2007 BK40 usado

Descripción del anuncio

WB-Busser Máquina universal para la producción de queso fundido, productos preparados, productos para untar veganos y confitería. El recipiente está equipado con una camisa doble para calentar/enfriar en la camisa, incluidas todas las válvulas, 2 boquillas de inyección directa de vapor para la inyección directa de vapor (culinair) dentro del producto, sensor de temperatura dentro del producto, 2 paletas mezcladoras, presión máxima de trabajo en el recipiente 1,5 bar (protegido con válvula de sobrepresión), temperatura máxima en el recipiente 127 °C, conexión de vacío en el recipiente, conexión de purga en el recipiente, tolva de alimentación abierta (3 litros) con válvula para añadir polvos, sistema de dosificación de agua con caudalímetro Endress & Hauser, apertura de la tapa con cilindro neumático, raspador de pared eléctrico (0,75 kW - ± 25 rpm), 2 abrazaderas de apriete manual. Motor principal de la cuchilla de corte: 380 Volt - 50 Hz - 18,5 kW - 300 hasta 3.000 rpm. Bomba de vacío (30 m3/h - 0,75 kW). Panel de control principal con PLC Siemens S7-300 y panel de operación Siemens SIMATIC OP17 en el que se pueden programar 20 recetas diferentes. Tipo de Máquina: Máquina universal
Volumen: 60 litros
Capacidad: hasta 200 kg/h
Temperatura de funcionamiento: 95 - 127 °C

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