Sistema compacto WB-Busser Technologie GmbH wb2007 BK40 usado

Descrição do anúncio

Máquina universal WB-Busser para produção de queijos processados, produtos de conveniência, pastas veganas e confeitaria. A tigela é equipada com uma camisa dupla para aquecimento/resfriamento na camisa incluindo todas as válvulas, 2 bicos de injeção direta de vapor para injeção direta de vapor (culinair) dentro do produto, sensor de temperatura dentro do produto, 2 lâminas de mistura, pressão máxima de trabalho em no recipiente 1,5 bar (protegido com válvula de sobrepressão), temperatura máxima no recipiente 127 °C, conexão de vácuo no recipiente, conexão de purga no recipiente, tremonha de alimentação aberta (3 litros) com válvula para adição de pós, sistema de dosagem de água com medidor de vazão Endress & Hauser, abertura da tampa com cilindro pneumático, raspador de parede com acionamento elétrico (0,75 kW - ± 25 rpm), 2 pinças de aperto manuais. Motor principal da faca de corte: 380 Volts - 50 Hz - 18,5 kW - 300 até 3.000 rpm. Bomba de vácuo (30 m3/h - 0,75 kW). Painel de controle principal com PLC Siemens S7-300 e painel de operação Siemens SIMATIC OP17 no qual você pode programar 20 receitas diferentes. Tipo de Máquina: Máquina Universal
Volume: 60 litros
Capacidade: até 200 kg/h
Temperatura operacional: 95 - 127 °C

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