Gebruikt WB-Busser Technologie GmbH compact systeem wb2007 BK40

Beschrijving advertentie

WB-Busser Universele Machine voor de productie van smeltkaas, gemaksproducten, vegan spreads en zoetwaren. De kom is voorzien van een dubbele mantel voor verwarming/koeling op de mantel inclusief alle kleppen, 2x directe stoominjectiesproeiers voor directe injectie van (culinaire) stoom in het product, temperatuursensor in het product, 2x mengbladen, maximale werkdruk in de kom 1,5 bar (beveiligd met overdrukventiel), max temperatuur in de kom 127 °C, vacuümaansluiting op de kom, ontluchtingsaansluiting op de kom, open invoertrechter (3 liter) met klep voor het toevoegen van poeders, waterdoseersysteem met Endress & Hauser flowmeter, opening van het deksel met pneumatische cilinder, wandschraper is elektrisch aangedreven (0,75 kW - ± 25 rpm), 2 handmatige spanklemmen. Hoofdmotor voor het snijmes: 380 Volt - 50 Hz - 18,5 kW - 300 tot 3.000 rpm. Vacuümpomp (30 m3/u - 0,75 kW). Hoofdbedieningspaneel met Siemens S7-300 PLC en Siemens SIMATIC OP17 bedieningspaneel waarin u 20 verschillende recepten kunt programmeren. Type machine: Universele machine
Inhoud: 60 liter
Capaciteit: tot 200 kg/u
Bedrijfstemperatuur: 95 - 127 °C

This equipment is located in DE