BLANCHISSEUR A TAMBOUR “BERIEF” Type Jumbo KODUKO 16/500

Description de l'offre

cuve de blanchiment / pasteurisation / cuisson ou installation de refroidissement en continu
spirale sans arbre : tambour perforé avec vis soudée (configuration en hélice) par lequel les produits sont transportés en douceur dans l'eau
système fermé isolé complet : économie d'énergie par l'isolation de toute la machine et le chauffage indirect à la vapeur
longueur nette ± 11 m
tout acier inoxydable
vitesse réglable
réglage de temporisation variable
chauffé à la vapeur
· raccordement 400 kg/h (5 bars)
échangeur de chaleur
pompe de circulation
avec tapis roulant
avec vis hélicoïdale élévatrice pour le chargement

Applications :
Blanchiment de légumes et de produits à base de pommes de terre
Pasteurisation et/ou post-pasteurisation de produits conditionnés sous vide
Cuisson de saucisses en boyaux naturels ou artificiels
Cuisson des têtes et des langues
Cuisson de la volaille
Production continue de soupe

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