Ekomex WW130

Description de l'offre

Le WW-130N est un hachoir à viande à angle automatique conçu pour les moyennes et grandes usines de transformation de la viande. Il s'agit d'une machine polyvalente capable de broyer, hacher et couper divers types de viande, y compris de la viande fraîche, réfrigérée et congelée, en textures spécifiques. Il s'applique également à d'autres ingrédients alimentaires dans les installations de transformation de volaille, d'aliments pour animaux de compagnie, de poisson, de charcuterie et de fromage.

La tête de séparation, SINGRISET S-2000, est un outil efficace pour broyer et hacher désossé les légumes, les fromages et les viandes, tout en séparant simultanément les tendons et le cartilage. Cette fonctionnalité permet également de produire votre propre viande désossée mécaniquement (MDM) à partir de carcasses de poulet.

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