Kajiwara KHSA-10EL Reokneader

Description de l'offre

MIXEUR / CUISEUR
Fabriqué par KAJIWARA (Japon)
Type REOKNEADER KH (Chauffage à vapeur)
Pour divers types de pâte de haricots, gelée, confiture, marmelade, crème pâtissière, fondant, garniture, ragoût, roux, divers plats japonais (Tsukudani, Denbu, Kinpira), croquette à la crème, crème d'arachide, sauce, soupe, etc.
Max. La pression de service de la vapeur allant jusqu'à 0,294 MPa le rend adapté à la cuisson à haute température (également capable de gérer la vapeur à haute pression).
Modèle : KHSα-10EL
Année de fabrication : 2018
Le propriétaire n'a utilisé cette machine qu'une seule fois pour la mise en service depuis 2018.
380 V, 50 Hz
Volume de la bouilloire 1210 litres
Le corps de la bouilloire a une fonction d'inclinaison
Vitesse de mélange variable 4-16 tours par minute
Acier inoxydable

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