Lutetia T5

Description de l'offre

Lutétia T5
Amenez votre marinade, votre attendrissement et votre infusion de saveurs à de nouveaux sommets avec le gobelet sous vide Lutetia T5, leader de l'industrie, idéal pour les transformateurs de viande à moyenne et grande échelle. Cet équipement innovant offre des résultats exceptionnels, améliorant l’efficacité et la qualité des produits.
Principales caractéristiques:
Capacité inégalée : Gérez sans effort de gros lots, pouvant contenir de 3 800 à 4 000 kg de viande et de saumure combinées.
Moteurs à double entraînement : garantissent une action de culbutage constante et des performances optimales, même pour les coupes les plus difficiles.
Contrôle de précision : les paramètres programmables avec entraînement à vitesse variable vous permettent d'adapter les paramètres de culbutage à vos besoins exacts.
Construction durable : construit en acier inoxydable robuste pour une fiabilité et une hygiène durables.
Conception peu encombrante : l'encombrement compact (3 500 x 2 050 x 2 450 mm) maximise votre espace de production.
Capacité impressionnante : dispose d'un volume de tambour de 6 750 litres pour un traitement efficace de grandes quantités.
Améliorez l’efficacité et la qualité :
Obtenez une marination plus profonde et une tendreté améliorée par rapport aux méthodes traditionnelles.
Réduisez le temps de traitement et les coûts de main-d’œuvre grâce à un fonctionnement automatisé.
Minimisez l’oxydation et garantissez la fraîcheur du produit grâce à la technologie du vide.
Produisez des produits finaux toujours délicieux et visuellement attrayants qui se démarquent de la concurrence.
Le Gobelet sous vide Lutetia T5 est idéal pour :
Transformateurs de viande de moyenne et grande taille cherchant à optimiser leur production et à fournir des produits de qualité supérieure.
Producteurs de saucisses, brochettes, jambons, bacon, volailles et autres viandes marinées.
Les entreprises qui cherchent à intensifier leurs opérations et à répondre à une demande croissante.
Investissez dans le Lutetia T5 et découvrez la différence dans la transformation de votre viande !
Capacité (viande + saumure) : 3.800 à 4.000 kg
Deux moteurs d'entraînement
Commande par programmateur avec variateur de vitesse
ProducteurLutetia
ModèleT5
Hauteur2450 mm
Largeur2050 mm
Longueur3500 mm
Poids3000 kg
Capacité6750 l

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